Konzervované kuřecí vývar zabírá hodně místa na spíž regálů, zatímco domácí vývar vyžaduje značné množství práce. Polévkové kostky zabírají zlomek času a prostoru, poskytuje okamžité příchuť do polévek, dušených pokrmů a omáčky v co nejkratší době. Tyto aroma kostky jsou vyrobeny soustředěním a dehydratací zásoby, stisknutím tlačítka do pevné formy. Při pokojové teplotě jsou kostky bujónů stabilní po dobu až dvou let a vyžadují pouze vařící vodu k rekonstituci pro vydatný vývar.
Krok 1
Naplňte hrnec vodou, která odpovídá množství vývaru, které si vyžádal váš recept nebo chcete připravit. Pokud například váš recept vyžaduje 4 šálky vývaru, změřte 4 šálky vody. Přiveďte vodu k varu.
Krok 2
Umístěte 1 buketovou kostku do nádoby na každou šálku vařící vody. Pokud například vaše omáčka požaduje 4 šálky vývaru, vložíme 4 vejce do vody.
Krok 3
Rozmícháme vývar, dokud není dobře včleněn a kostky jsou důkladně rozpuštěny. Použijte vývar podle pokynů ve vašem receptu.
Věci, které budete potřebovat
- Měřící poháry
- Hrnec
Tipy
- Vyhněte se přidávání extra soli do nádobí, dokud ji neukusíte. Bouillonové kostky jsou často slané kvůli koncentraci chutí. Slaní pokrmu, aniž bychom ji ochutnali, mohou mít za následek příliš slanou omáčku, polévku nebo guláš. Zkontrolujte seznam složek na každém balení, pokud jste citliví na přísady, jako je glutamát monosodný nebo MSG. Zatímco některé produkty obsahují tuto příchuť, jiné ne. Použijte vývarový vývar v každém receptu, který vyžaduje kuřecí vývar. Bouillonové kostky jsou praktické, aby měly po ruce v době onemocnění, když šálek horkého bujónu upokojuje krk.
