Ano, můžete jíst mořské řasy, pokud máte alergii na mořské plody, ale měli byste jíst s opatrností. Mořské řasy neobsahují žádné rybí bílkoviny ani jiné mořské ryby. Nicméně, pokud máte alergii na mořské plody, MayoClinic.com varuje, že byste se měli vyvarovat stravování v restauracích s mořskými plody - i když si objednejte pokrm obsahující ryby. Rostlina nacházející se ve slané vodě, mořské řasy se běžně používají v asijské kuchyni, včetně sushi.
Bezpečnost
Technicky můžete jíst mořské řasy, pokud máte alergii na mořské plody, protože mořské řasy neobsahují rybí bílkoviny. Protein nalezený v těle ryb je tím, co způsobuje alergickou reakci, podle Astma a Allergy Foundation of America. Když konzumujete mořské plody, imunitní systém neidentifikuje bílkoviny v rybách jako bezpečné, a tak reaguje napadením bílkovin. To způsobuje alergickou reakci. Pokud jste alergičtí na jeden druh ryb, můžete nebo nemusíte být alergičtí na jiné druhy mořských živočichů. Váš lékař může provést testy na alergie, abyste zjistili, které mořské plody můžete jíst bezpečně.
Úvahy
Předtím, než budete jíst mořské řasy, je třeba zvážit křížovou kontaminaci. Přestože mořské řasy neobsahují žádné rybí bílkoviny, pokud jsou připraveny v kuchyni nebo v zařízení, které také připravuje mořské plody, mohou se mořské řasy kontaminovat rybími bílkovinami prostřednictvím společných pultu, nádobí a nádobí. Například, jíte-li v sushi restauraci a objednat roli, která je vegetariánská, stejný pult, který se používá k výrobě ryb na bázi sushi je používán, aby vaše vegetariánská role. Proteiny na desce se mohou přenášet na mořské řasy a způsobit alergickou reakci.
Těžké příznaky
Pokud po konzumaci mořských řas trpíte příznaky alergie, zavolejte svého lékaře. Potravinové alergie jsou častou příčinou anafylaktického šoku, uvádí MayoClinic.com. Anafylaktický šok je těžká alergická reakce, která způsobuje, že celé tělo zažije reakci. To může způsobit zduření vašich plic, dýchacích cest a krku, což může přerušit schopnost dýchat, což vede k smrti.
Další příznaky
Méně závažné příznaky alergie na mořské plody zahrnují astma, kožní vyrážky, trávicí komplikace, křečovitost nosu a otok obličeje. Příznaky musí být okamžitě hodnoceny lékařem. Nejlepší je, pokud lékař dokáže posoudit vaše příznaky, jak se vyskytují.
