Vlašské ořechy, které jsou považovány za jednu z nejzdravějších ořechů, zabalené do malého balení mnoho živin podporujících zdraví. Olej z vlašských ořechů je bohatý a ochucený, ale má mnohem víc, než chuť. Chcete-li dosáhnout maximálních přínosů pro zdraví, zvolte nerafinovaný ořechový olej, uložte jej do chladničky a použijte do jednoho roku. Olej z vlašských ořechů vykazuje horkou chuť při vystavení teplu, takže je nejlepší na salátech a přidává se do dalších potravin po vaření.
Poskytuje Omega-3 esenciální mastné kyseliny
Olej z vlašských ořechů je bohatý na omega-3 esenciální mastné kyseliny. Omega-3 tuky zvyšují příjemný HDL cholesterol, snižují škodlivý LDL cholesterol, zabraňují abnormálním srdečním rytmům, snižují riziko srdečních onemocnění a potlačují vznik krevních sraženin, jak uvádí Harvard Health Publications. Dalšími zdroji omega-3 mastných kyselin jsou mastné ryby, jako je losos, ančovičky a sardinky; doplňky rybího oleje; lněný olej a mleté semena; celých vlašských ořechů a semen čia.
Zlepšuje myšlení, učení a paměť
Omega-3 mastné kyseliny v oleji z ořechů zvyšují vaše zdraví mozku, podle "Psychologie dnes". Omega-3 tuky jsou důležitou součástí vnější membrány mozkových buněk, což umožňuje přenos nervových signálů - nutných pro myšlení, učení a paměť - možné. Mozkové buňky potřebují pro optimální funkci konstantní čerstvý přívod těchto základních tuků a ořechový olej je dobrým zdrojem.
Zdroj antioxidantů, vitamínů a minerálů
Olej z vlašských ořechů je dobrým zdrojem selenu, hořčíku, fosforu, zinku, vitaminu E, niacinu a vitamínů B1, B2 a B3. Podle Dr. Lindy Posch, MS, SLP, ND je také vysoký obsah antioxidantů - - které působí proti účinkům buněk poškozujících volné radikály, které urychlují stárnutí a přispívají k rakovině a dalším onemocněním.
Mononenasycené tuky
Olej z vlašských ořechů obsahuje zdravé mononenasycené tuky. Tyto příznivé tuky chrání srdce a kardiovaskulární systém tím, že snižují hladinu cholesterolu a snižují zánět. Mononenasycené tuky také zlepšují způsob, jak tělo reaguje na inzulín a kontroluje hladinu cukru v krvi. Většina ořechů a semen obsahuje vysoký obsah mononenasycených tuků, stejně jako avokádo, olivy, olivový olej a repkový olej. Zdravé tuky by měly přispívat přibližně 30 procent kalorií ke každodenní stravě.
