Pokud jídlo, které jíte, chutná sladce, je pravděpodobné, že obsahuje nějaký druh cukru, jako je fruktóza. Tento jednoduchý cukr je přítomen v široké škále potravin, některé zdravé a některé nezdravé. Ovoce, med, sirupy a cukrovinky patří k nejčastějším zdrojům fruktózy. Pokud trpíte nesnášenlivostí fruktózy, omezte příjem cukru, abyste se vyhnuli příznakům, jako je nadýmání, bolest břicha, plyn, průjem a pálení žáhy.
Mléčné a bílkovinné potraviny
Čerstvé maso a bílkovinné potraviny jsou přirozeně bez fruktózy. Servíru čerstvého hovězího, vepřového, kuřecího nebo krůtího masa jsou například potraviny, které neobsahují fruktosy, které se ve vaší stravě zahrnují. Čerstvé mořské plody, jako je losos, pstruh, krabí nohy nebo krevety, jsou také bez fruktózy. Klíčem je jíst maso a mořské plody bez přidání omáček, které obsahují fruktózu. Čerstvé bylinky a koření jsou jedním ze způsobů, jak sezamovat maso bez přidání fruktózy. Přeskočte koření, jako je grilovaná omáčka, kečup a steaková omáčka, protože většina z nich obsahuje fruktózu. Fazole, vejce, ořechy, semena a tofu jsou další bílkovinné potraviny, které neobsahují fruktózu.
Mléčné výrobky
Mnoho mléčných potravin neobsahuje fruktózu, ale čtení štítků je nezbytné, protože některé mléčné výrobky obsahují přidaný cukr, hodně z toho ve formě kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktosy. Čerstvé mléko a sýr neobsahují fruktózu. Jemný jogurt může být také bez fruktózy, ale přečtěte si štítek přísady. Sladké mléka, jako je čokoláda, jahoda nebo vanilka, obsahují fruktózu, podle Wisconsinské univerzity Madison School of Medicine a Public Health. Ochucené jogurty, mléčné koktejly a slady jsou dodatečné mléčné výrobky, které je třeba vyhnout.
Některá zelenina
Chřest, pór, cibule, rajčata a artyčoky jsou příklady zeleniny, které se mají vyhnout, pokud máte fruktózovou intoleranci, ale většina jiné zeleniny může mít místo ve vaší stravě bez fruktosy. Většina zeleniny, která obsahují malé množství fruktosy, je dobře vyvážená s glukózou, což znamená, že podle studie na University of Wisconsin Madison School of Medicine and Public Health není problém. Mrkev, zelené fazole a zelené listy, jako je špenát a kale, jsou příklady zeleniny, které se ve vaší stravě řadí.
Ovoce a fruktóza
Ačkoli ovoce obsahuje fruktózu, můžete bezpečně jíst několik druhů ovoce, i když jste netolerující cukr, podle Wayne G. Shrefflera, autora "Porozumění potravinovým alergiím a intolerancím". Bobule, ananas, kiwi, citrusové plody, meloun a papája jsou příklady ovoce nižší ve fruktóze a snadněji snášeny lidmi s nesnášenlivostí fruktózy.
Různé potraviny bez fruktózy
Potraviny s dextrózou, glukózou, surovým cukrem, sacharózou a náhražkami cukru, jako je aspartam, jsou bezpečné pro stravu bez fruktosy, tvrdí univerzita Wisconsin Madison School of Medicine and Public Health. Vyhýbejte se potravinám, které obsahují sorbitol, což je umělé sladidlo, protože vaše tělo přeměňuje to na fruktózu během trávicího procesu, tvrdí Shreffler. Hnědá rýže, obiloviny a chléb bez lepku, rýžové nudle a žitný chléb jsou obvykle bezpečné i na dietu bez fruktózy.
