Zatímco guacamole může poskytovat poměrně vysoký počet kalorií na porci, je to zdravý přírůstek stravy. Tyto kalorie přicházejí s několika výživovými výhodami. Přeskočte recepty, které vyžadují kyselou smetanu, smetanový sýr nebo majonézu. Místo toho připravte guacamole, který se skládá především z avokád.
Identifikace
Guacamole je dip na bázi avokádu, který pochází z Mexika. Avokádo je typicky ztuhlé s rajčaty, cibulí, chilli a kořením, vysvětluje internetové stránky GourmetSleuth. Běžně přidané koření zahrnují kmín, koriandr, kajenský pepř, tymián a česnek.
Výživa
1/2-šálka porce guacamole obsahuje 155 kalorií. Obsahuje 17,5 gramů tuku, z nichž 1 gram je nasycený a zbytek pochází z nenasycených tuků. Guacamole také obsahuje 355 miligramů sodíku, 6 gramů bílkovin a 6 gramů vlákniny.
Zdraví
Zatímco guacamole má vysoký obsah tuku, je to hlavně "dobrý" typ tuku, mononenasycený tuk. Mononenasycený tuk může přispět ke snížení hladiny cholesterolu v krvi, jak říká Alice Ask, Columbia University Health Services Internet resource. Může snížit LDL cholesterol, "špatný" cholesterol a zvýšit HDL cholesterol, "dobrý" cholesterol. Guacamole má také vysoký obsah beta karoténu, vlákniny, folátu a draslíku.
