Železo je nezbytným minerálem pro tělo, protože působí v distribuci kyslíku do buněk, stejně jako v metabolismu živin. Článek 2001 "Journal of Nutrition" popisuje nedostatek železa jako významný problém jak v rozvinutých, tak v rozvojových zemích. Léčba se nejčastěji ošetřuje síranem železnatým. Tato forma železa často způsobuje zácpu a jeho předpis se často setkává s váhavostí v důsledku tohoto běžného vedlejšího účinku. Byly vyvinuty další formy železa, které mají sníženou míru zácpy.
Heme železný doplněk
V potravinách a minerálních doplňcích existují dvě široké kategorie železa: heme a nehemové železo. Železo z heme je mnohem absorbovatelnější formou těchto dvou, přičemž přibližně 20 až 25 procent železa je absorbováno z hemových zdrojů, což jsou proteiny nesoucí kyslík v těle zvířat. Hematé železo pochází z masa, zejména tmavší odrůdy, uvádí článek publikovaný v časopise Journal of Nutrition v roce 2001.
Heme železo je jediná pravá forma železa, která je nekonzumující; to je považováno za organické. Hovězí játra jsou jedním z absolutních nejlepších zdrojů hemetického železa. Naopak, železo, které se nachází v zelenině, mléčných výrobcích, jiných masných a minerálních doplňcích, je považováno za anorganické, má sníženou nasákavost a má zvýšené riziko vzniku zácpy. Hem-železný doplněk, jako je Energizující železo od společnosti Integrative Therapeutics, je považován za vysoce vstřebatelný a nekonzistentní. Energizující železa využívá předregistrované a koncentrované kapalné játrové frakce z organicky vyrostlých, pesticidů a antibiotik, které pocházejí z Argentiny. Doporučená dávka pro přípravek je dvě měkké gely, třikrát denně.
Železný glukonát
Glukonát železnatý je synteticky odvozený neželezný typ železa. Obecně platí, že nehemé železo je považováno za méně vstřebatelné a pravděpodobněji způsobuje zácpu než heme železo. Glukonát železnatý, je však navržen tak, aby byl více rozpoznatelný tělem a byl tak snadněji absorbován a asimilován. Lékaři v Jackson Siegelbaum Gastroenterology poznamenávají, že protože glukonát železitý je lépe tolerován než síran železnatý, často má nižší výskyt zažívacích potíží, jako je zácpa.
Železný glycinát
Železnatý glycinát je forma železa, která se vyrábí kombinací jedné molekuly železné železo vázané na dvě molekuly aminokyseliny, glycin. Železný glycinát je rovněž označován svým obchodním označením Ferrochel®. Železnatý glycinát je dokumentován mezinárodním programem o chemické bezpečnosti jako velmi bio-dostupná forma železa, přestože je nehemé. Popisuje železitý glycinát jako velmi stabilní látku, která udržuje jeho dostupnost i při vystavení změnám pH a přítomnosti látek, které by jinak inhibovaly absorpci železa. Výrobek dále konstatuje, že podstatně více železa je absorbováno z železo-glycinátové formy železa než z konvenční formy síranu železnatého. Kromě toho je železitý glycinát považován za jemnou formu železa, protože má méně negativní účinek na zažívací trakt a sníženou náchylnost ke konvenčnímu železu, což způsobuje zažívací potíže, jako je zácpa.
