Výživa je důležitá jak pro zdraví srdce, tak pro krevní cévy a může mít vliv na zotavení po mrtvici a na zdraví po tom, co má osoba mozkovou příhodu. Zatímco někteří lidé, kteří přežili mozkovou příhodu, mohou muset dodržovat přísné dietní pokyny, jiní jsou schopni jíst, co si zvolí. Vybírání zdravějších potravin však může pomoci jim předcházet opakovaným mrtvici.
Význam stravy
Lidé, kteří utrpěli mrtvici, mohou být vystaveni riziku druhé mrtvice, zvláště pokud nedělají určité změny v životním stylu. Vedle dostatku cvičení, udržování zdravé hmotnosti a vyhýbání se tabáku a alkoholu doporučuje Cleveland Clinic zdravější stravu, aby se snížilo riziko onemocnění, které může vést k mrtvici. Někdo, u něhož došlo k mrtvici, by se měl vyhýbat určitým potravinám, pokud je to možné, snižovat riziko jiného. Mezi ně patří potraviny s vysokým obsahem soli, cukru, cholesterolu a nasycených tuků.
Obecné doporučení týkající se stravy
K udržení oběhového a srdečního zdraví po mrtvici jsou některé potraviny lepší než jiné. Clevelandská klinika doporučuje celozrnné, ovoce a zeleninu. Ovoce a zelenina mají mnoho výhod pro osobu, která utrpěla mrtvici. Nejen, že mají vysokou vlákninu, ale jsou také nabité živinami, které jsou důležité pro zdraví srdce. Pět dávek denně je doporučeným minimem a Národní asociace mrtvice uvádí, že citrusové plody a brokolice patří mezi nejdůležitější ovoce a zeleninu, která zabraňují mozkové příhodě. Celé zrno jsou také vysoké v seznamu kvůli obsahu vlákniny a opevnění s vitamíny a minerály.
Významné vitamíny a minerály
Zatímco výživa jako celek je důležitá, několik klíčových živin je přínosem pro prevenci recidivujících mrtvic. Patří mezi ně kyselina listová, vápník, vitamíny B6 a B12 a draslík. Zvýšení množství ovoce, zeleniny a obohacených potravin v stravě po mozkové příhodě může pomoci. Nicméně, Národní asociace mrtvice hlásí, že mnoho lidí nedostane dostatek kyseliny listové nebo vitamíny B z jejich stravy sám. Zvyšování některých potravin, jako je čočka, obilné obiloviny, ryby a banány, může pomoci; nicméně, někteří lidé mohou také těžit z užívání dodatečných doplňků.
Středomořská strava
Středomořská strava byla již dlouho považována za zdravý plán stravování a může být prospěšná i osobě, která měla mozkovou příhodu. Časopis "Stroke" uvádí, že v některých případech může středomořská strava snížit riziko mrtvice až o 60 procent. Tato strava má tendenci zahrnovat zdravé oleje, jako je olivový olej a ryby, a méně potravin, které mají vysoký obsah cholesterolu a nasycených živočišných tuků. Bohatě zbarvené ovoce a zelenina jsou na seznamu špičkových, například mrkve, hrozny a borůvky. Dalšími důležitými částmi středomořské stravy jsou ryby, balsamikový ocet a kanolový olej.
Konzistence potravin
Někdy po mrtvici potřebuje přeživší jinou konzistenci jídla. Mnoho lidí má větší potíže při žvýkání nebo polykání po mrtvici. Mohou vyžadovat silnější kapaliny, měkčí potraviny a mletí masa. Klinika Cleveland navíc uvádí, že někteří lidé, dokonce i ti, kteří mohou polknout, mohou mít prospěch ze změn konzistence stravy jen proto, aby zlepšili jejich chuť k jídlu. Navrhují vlhké potraviny a dostatečné množství tekutin. V některých případech může jíst menší občerstvení po celý den snadněji pro osobu po mrtvici.
