Protože je to zdroj cukru, med jistě zvýší hladinu glukózy v krvi. To může být dobrá věc v době mimořádné události, kdy je hladina cukru v krvi abnormálně nízká a musíte ji vrátit zpět. Na druhou stranu může být škodlivé, pokud řídíte diabetes a snažíte se udržet stabilní krevní cukr. V tomto případě med je něco, co pravděpodobně nechcete konzumovat pravidelně.
Metabolizující med
Med je koncentrovaný zdroj jednoduchých cukrů, totiž glukózy a fruktózy. Jednoduché cukry vyžadují velmi malé trávení ve střevě před vstupem do krevního oběhu. Enzymy ve vašem tenkém střevě rychle rozkládají jednoduché cukry - v případě potřeby, v závislosti na typu - a umožňují jim absorbovat střevní stěny. Do tohoto místa vstupují přímo do krevního oběhu a zvyšují hladinu glukózy v krvi. Buňky používají tuto glukózu jako palivo nebo energii, jakmile inzulín vstupuje do krevního oběhu a otevírá buněčné stěny.
Glykemické hodnocení
Zatímco med je přírodní čistý cukr, má jen mírné skóre glykemického indexu. Glykemický index je systém hodnocení potravin, které obsahují sacharidy. Potraviny s vyšším počtem osob nad 70 let mohou rychle zvýšit hladinu cukru v krvi. Jako potraviny s průměrnou hodnotou v rozmezí od 55 do 70 let je med pravděpodobně postupně zvyšovat hladinu glukózy v krvi.
Párování s vláknem
Pokud musíte do svého ranního čaje mrknout trochu medu, ujistěte se, že současně konzumujete potravu bohatou na vlákninu, pokud potřebujete snížit hladinu glukózy v krvi. Vláknina, zvláště rozpustná vláknina, zpomaluje vstřebávání glukózy, což může nakonec snížit a stabilizovat glukózu v krvi. Nechte misku s ovesem, boční fazole, hrst mrkev nebo několik oranžových klínů. Tyto rozpustné potraviny bohaté na vlákniny mohou pomoci minimalizovat účinky medu na glukózu v krvi.
Kdy se má stát alarm
Normální hladina glukózy v krvi klesá někde mezi 70 a 140 miligramy na deciliter, ačkoli se vaše specifická normální čísla mohou mírně lišit, zprávy Centra pro kontrolu nemoci a prevenci. Pokud váš cukr poklesne pod 70 mg / dL, měla by jí lžíce medu pomoct. Pokud překročíte hladinu glukózy v krvi přes 300 mg / dL a máte těžké to vrátit zpět, vyvarujte se medu a jiných potravin bohatých na cukr s vysokým obsahem cukru. Extrémně vysoká hladina cukru v krvi může poškodit životně důležité orgány, takže okamžitě budete potřebovat lékařskou pomoc.
