Pokud jste zoufale ztrácíte váhu, můžete být v pokušení použít jednu z "zeleninových a vodních" diet, která jsou propagována na internetu nebo celebritami. Nicméně před tím, než drasticky změníte svůj způsob stravování, musíte se ujistit, že dietu, kterou uvažujete, je bezpečná a účinná a musíte se s lékařem obrátit, aby se ujistil, že je pro vás vhodná. Několik informací vám může pomoci udělat správnou volbu pro vaše dlouhodobé zdraví.
Funkce
Rostlinné a vodní diety jsou přesně to, co zní: Vy jíte nic než vodu a zeleninu po určitou dobu, obvykle sedm dní. Tyto diety se také nazývají surové zeleninové výživy nebo zeleninové půdy a umožňují pouze neškrobovou zeleninu, jako je celer, mrkev, kadeř a zelená paprika, a zároveň zakazují škrobovou zeleninu, jako jsou brambory, sladké brambory a kukuřice.
Mylné představy
Rostlinné a vodní diety jsou založeny na teorii detoxikace. Myšlenka spočívá v tom, že když se toxiny v potravinách objevují v těle, nemohou spalovat tuky tak účinně, což způsobuje přírůstek hmotnosti. Tělo však nepotřebuje pomoc, aby se očistil; to může udělat samo o sobě, říká Dr. Nasir Moloo, gastroenterologista s Capitol Gastroenterology Consultants Medical Group v Sacramentu, Kalifornie, citovaný MSNBC.
Účinky
Zeleninová a vodní dieta způsobují krátkodobou úbytek hmotnosti, protože zelenina má velmi nízkou hodnotu kalorií. Například podle MyFood-a-pedia z Ministerstva zemědělství MyPyramid.gov, 1 šálek vařené brokolice obsahuje 34 kalorií, stejné množství kale vařené bez tuku obsahuje 34 kalorií, zatímco 1 šálek vařené mrkve má 55 kalorií . Nicméně, jestliže nejete nic jiného než zeleninu, můžete mít mnohem více hlad než jste zvyklí. Zelenina má nízký obsah bílkovin a tělo potřebuje bílkoviny, aby si udržely pocit plnosti, podle knihy Davida A. Kesslera "Konec přejídání: převzetí kontroly nad nenasytnou americkou chutí".
Expertní přehled
Omezující diety mají některé nevýhody, podle registrovaného dietetičky Andrea Wenger Hess z University of Maryland Joslin Diabetes Center. Hess vysvětluje zdravotnickému středisku University of Maryland, že když jsou lidé informováni, že nemohou mít určité potraviny, vyústí craving. Vzhledem k tomu, že strava zeleniny a vody omezuje nejen sladkosti a mastné občerstvení, ale zdravé potraviny, jako jsou celá zrna a bílkoviny, můžete najít pokušení jít ze stravy příliš, abyste odolali.
Alternativy
Místo toho, abyste se uchýlili k drastickým dietním plánům, zvažte menší změny ve vašem životním stylu, s nimiž můžete žít. Hess doporučuje jíst pomalu, abyste dali žaludku čas, abyste poznali plnost; pití dostatek vody; a vytvářet zdravější ovoce, zeleninu, chudé bílkoviny a celozrnné látky ve vaší stravě, zatímco v malých porcích budete jíst své oblíbené nezdravé potraviny. Pokud potřebujete další pomoc, zvážit věrohodný vědecký program na snížení tělesné hmotnosti nebo pracovat s výživou.
