Kofein má řadu krátkodobých a dlouhodobých účinků na tělo včetně účinků na játra. Kofein ovlivňuje funkci cukru v krvi v játrech a může pomoci zabránit vzniku cukrovky nebo příznaků diabetu. Zda kofein může pomoci zabránit onemocnění jater, je stále předmětem mnoha studií. Navzdory těmto možným přínosům nezapomínejte, že kofein by neměl být používán lékařsky k léčbě nebo prevenci jakéhokoli onemocnění, pokud není doporučen lékařem. Kofein je považován za mírně návykovou látku, která může být zneužita a nikdy by neměla být použita jako náhrada spánku nebo zdravé výživy.
Kávové a jaterní onemocnění
Mnoho studií zjistilo, že káva má výhody pro játra, i když tyto přínosy nemusí být nutně přičitatelné kofeinu, který obsahuje. Například studie z roku 2004 uváděná v "Harvard Women's Health" zjistila, že káva může snížit riziko poškození jater u lidí s vysokým rizikem onemocnění jater. Zpráva z roku 2001 v "Annals of Epidemiology" však dospěla k závěru, že káva může snížit riziko rozvoje jaterní cirhózy, zatímco jiné nápoje s kofeinem nemusí mít stejný účinek.
Kofein a jaterní onemocnění
Studie z roku 2004, kterou provedli vědci z Národního ústavu pro diabetes a onemocnění ledvin a ledvin, nalezla "pozitivní spojení" mezi čajem a nealkoholickými nápoji, které obsahovaly kofein a ochranu jaterních onemocnění. Dokonce i výzkumní pracovníci NIDDK poznamenali, že tyto studie nejsou přesvědčivé o účincích jakýchkoli aktivních složek kávy, ani nebyl stanoven mechanismus pro kávu a potenciální účinky kofeinu na játra. Z těchto studií je zřejmé, že 2 nebo více šálků kávy denně přináší nejvyšší ochranu.
Krevní cukr
Když kofein vstoupí do těla, játra uvolňují enzymy, které ho metabolizují před uvolněním do krevního oběhu. To může dočasně zhoršit funkci jaterního užití a uvolňování cukru v krvi. Mezi krátkodobé účinky příjmu kofeinu patří zvýšení hladiny cukru v krvi a pokles zásob glykogenu v játrech.
Diabetes
Studie z roku 2010 v časopise Journal of Agriculture, Food & Chemistry ukázala, že káva má antidiabetický účinek na myši, zlepšuje tukovou játra a potlačuje hyperglykemii nebo vysokou hladinu cukru v krvi. Studie dále zjistila, že kofein ve vodě podávané myším poskytuje podobné výsledky, což naznačuje, že kofein může být alespoň jednou ze sloučenin odpovědných za antidiabetické vlastnosti kávy.
Těhotenství
Stejné jaterní enzymy, které metabolizují kofein, také metabolizují hormony spojené s těhotenstvím. Ženy mají tendenci mít více těchto enzymů v játrech a obecně metabolizují kofein rychleji než muži. V těhotenství však těla žen metabolizují nejprve své těhotenské hormony, což znamená, že trvají déle na metabolizaci kofeinu než obvykle. To, zda má kofein škodlivé účinky na těhotenství, je stále předmětem mnoha debat a studií, aniž by existovaly přesvědčivé důkazy, které by ukazovaly v obou směrech.
