Duševní zdraví a paměť jsou důležité kognitivní atributy podporující celkové zdraví. Potraviny a doplňky pomáhají při dodávání živin a dalších látek, které zvyšují funkci mozku. Podle Oxfordské univerzity se jeden ze šesti jedinců starších 70 let zažívá kognitivní poruchy. Mezi těmi, kteří mají kognitivní pokles, bude 50% těchto jedinců diagnostikováno s demencí nebo Alzheimerovou chorobou do pěti let po počátečním poškození. Můžete chránit svůj mozek tím, že budete jíst potraviny nebo užívat doplňky s potřebnými vitamíny, minerály, byliny a enzymy.
Vitamíny
Vitamin B6, vitamín B12 a kyselina listová regulují hladiny homocysteinu, což je aminokyselina spojená s Alzheimerovou chorobou. Podle studie z roku 2009 provedené Oxfordským projektem o vyšetřování paměti a stárnutí tyto stejné vitamíny B zpomalí rychlost smrštenosti mozku, což je časté postižení u osob s Alzheimerovou chorobou. Jedinci s nejpomalejší rychlostí smrštění mozku zaznamenali v kognitivních testech výrazně lepší výsledky. Kromě toho může nedostatek vitaminu D způsobit příznaky deprese, nespavost, změny nálady a únavy. Vitamin D podporuje zdravý růst buněk v celém těle, včetně mozku.
Minerály
Železo je potřebné pro správný vývoj mozkových buněk a nezbytnou složku pro syntézu neurotransmiterů. Nedostatek železa u těhotných žen může způsobit trvalé kognitivní změny výkonu a chování dítěte. Nedostatek železa během nebo v době narození způsobuje trvalé deficity paměti a učení. Navíc nedostatek zinku během vývoje plodu může mít za následek malformace mozku a nedostatek zinku v rozvoji mozku před adolescentní souvislostí je spojen s deficitem učení, paměti a pozornosti. Vysoká hladina zinku je zapotřebí v mozku, kde dochází k buněčné aktivitě, což napomáhá tvorbě a regulaci buněk.
Byliny
Podle lékařského centra Univerzity Marylandu podporuje vědecký výzkum ginkgo jako metodu pro zvýšení paměti a oběhu. Ginkgo obsahuje dvě chemikálie, flavonoidy a terpenoidy, o nichž se předpokládá, že mají antioxidační vlastnosti, které zbavují tělo volných radikálů, které způsobují buněčné poškození. V klinických studiích zlepšuje ginkgo průtok krve do mozku a podporuje kognitivní fungování u osob s demencí a Alzheimerovou chorobou. Podle Dr. Verny Case, profesorka Davidsonovy vysoké školy, ashwagandha, bylinka z pepřové rodiny, ukázala účinnost při léčbě stresu, zlepšení duševní jasnosti, zvýšení paměti a zpomalení procesu stárnutí.
Enzymy
Podle Národního ústavu duševního zdraví je za zachování dlouhodobé paměti paměťový enzym PKMzeta. Enzym PKMzeta má za to, že vytváří spojení mezi mozkovými buňkami, ve kterých ostatní nemohou. Blokování tohoto enzymu může vymazat součásti dlouhodobé paměti. Stimulace produkce tohoto enzymu může zvýšit dlouhodobou paměť a protikognitivní degeneraci, která se objevuje v procesu stárnutí. Vědci proto naznačují, že enzym PKMzeta může být použit pro zablokování škodlivých paměťových zkušeností v posttraumatické stresové poruše nebo pro zlepšení funkce mozku u osob s demencí nebo Alzheimerovou chorobou. Nicméně další výzkum je zapotřebí předtím, než bude léčba dostupná.
