Piniové ořechy jsou již dlouho součástí americké stravy; byly to základní potraviny v mnoha kulturách domorodých Američanů. Oni byli jíst již před 10 000 lety, podle Michelle Hansenové na University of Oregon. U 191 kalorií za unci, borovicové ořechy zabalí poměrně těžký kalorický úder. Nicméně stále přinášejí užitečné přírůstky ve vaší stravě, protože jsou vynikajícím zdrojem vitamínů a minerálů.
Vitamíny E a K
Piniové oříšky poskytují velké množství základních vitaminů E a K. Obě tyto živiny mají vliv na váš kardiovaskulární systém - vitamín K vám umožňuje vytvářet sraženiny, které zabraňují krvácení po úrazech, zatímco vitamin E pomáhá produkovat červené krvinky, které jsou nezbytné pro transport kyslíku. Každá unce borovicových ořechů obsahuje 2,7 miligramu vitaminu E nebo 18 procent doporučeného denního příjmu stanoveného lékařským ústavem. Piniové oříšky také poskytují 15 mikrogramů vitaminu K za unci - 12 procent doporučeného denního příjmu u mužů a 17 procent u žen.
Mangan a zinek
Zahrňte borovice do vašeho jídelního řádu, abyste získali výhody svého obsahu manganu a zinku. Mangan pomáhá udržovat hormonální rovnováhu a sílu pojivové tkáně, zatímco zinek podporuje váš imunitní systém a pomáhá při hojení ran. Každý unce borovicových oříšků poskytuje 2,5 miligramu manganu - celý den doporučený příjem - a také obsahuje 16 procent doporučeného denního příjmu zinku u mužů a 23 procent u žen, jak to určil Lékařský ústav.
Železo a hořčík
Obsahy železa a hořčíku z borovice obsahují také zdravotní výhody. Železo hraje klíčovou roli při pomoci transportu těla a ukládání kyslíku, a také pomáhá vaším buňkám produkovat použitelnou energii. Hořčík také přispívá k výrobě energie a tvoří součást vašich zubů a kostí. Při konzumaci unce borovicových oříšků se zvýší příjem železa a hořčíku o 1,6 a 71 miligramů. U žen to činí 9% denního železa a 22% denního příjmu hořčíku, doporučený lékařským ústavem. U mužů každá unce borovicových ořechů také poskytuje 20 a 17 procent doporučeného denního příjmu železa a hořčíku.
Konzumace větších borovicových ořechů
K přípravě domácího pesto použijte borovice. Jednoduše smažte ořechy s parmezánem a čerstvou bazalkou v kuchyňském robotu a pak promíchejte extra panenský olivový olej, dokud směs nedosáhne požadované konzistence. Lehce opečené borové ořechy pro zvýšení jejich chuti, a přidejte hrst ořechů do svého oblíbeného salátu, polévky nebo zábalu. Alternativně konzumujte borové ořechy jako občerstvení. Zkuste je smíchat se zdravým kořením, jako je paprika nebo kajenský pepř, a přidat další chuť.
