Selenové kvasnice jsou formou doplňkového selenu, který se také označuje jako organický selén. I když je pro většinu lidí bezpečný, selén se stává toxickým, jestliže množství, které spotřebujete, přesáhne maximální bezpečný příjem. Selén může také interagovat s některými léky a zdravotními podmínkami, takže s poskytovatelem zdravotní péče můžete před přijetím doplňků, pokud máte zdravotní problémy.
Základy semenových kvasinek
Selenové kvasnice se vyrábějí za použití mikroorganismu Saccharomyces cerevisiae, který je lépe znám jako pekařské kvasnice nebo pivovarské kvasnice. Když se kvasinky pěstují v prostředí obohaceném o selén, absorbuje selen a převádí je do formy selenu, který se přirozeně nachází v potravinách, selenometionin. Konečný produkt se používá k zesílení potravin a přípravě doplňků.
Typy doplňků
Přísady ze selenu mohou obsahovat tři různé formy selenu: selenomethionin, selenit a selenát. Některé značky jednoduše mísí droždí se selenitem nebo selenatem, uvádí Linus Pauling Institute. Pokud je vaší značkou originální selenové kvasnice, označuje selenomethionin jako aktivní složku.
Vaše tělo může metabolizovat a používat všechny tři formy selenu, ale absorbované množství se mění. Přibližně 90 procent selenomethioninu a 50 procent selenitu se absorbuje podle institutu Linus Pauling Institute. Zatímco selenát je téměř úplně vstřebáván, velké množství se vylučuje močí před použitím ve vašem těle.
Výhody zdraví
Vaše tělo závisí na selénu a produkuje hormony štítné žlázy a glutathionperoxidázy, které jsou důležitými antioxidanty. Pokud máte selénový nedostatek, užívání selenových kvasnic zajistí, že vaše tělo může pokračovat v syntéze těchto základních látek.
Selenium podporuje imunitní systém zvýšením aktivity bílých krvinek, které bojují proti infekcím a nemocem, podle recenze ve vědeckém časopise Endocrine v prosinci 2014.
Příjem selenu byl spojen se snižováním cholesterolu, předcházením rakoviny a léčbě Hashimotovy tyreoiditidy, ale výzkum dosud vedl k neprůkazným výsledkům.
Upozornění na zdravotní stav
Zda selén působí příznivý nebo škodlivý účinek, závisí na vašem současném zdravotním stavu. Například užívání selenových kvasnic může zabránit onemocněním, jako je diabetes, pokud máte nedostatek minerálu, ale užívání selenu, když to nepotřebujete, může mít opačný účinek a zvýšit riziko, hlásí přehled ve Free Radical Biology and Medicine v prosinci 2013.
Doporučení denního příjmu
Lékařský ústav hlásí, že selen je toxický, jestliže spotřebujete více než 400 mikrogramů denně ze všech zdrojů, včetně potravin a doplňků. Většina lidí denně konzumuje přibližně 80 mikrogramů až 110 mikrogramů denně, což je podle Institutu Linus Pauling přesahující doporučený dieta 55 mikrogramů denně.
Nepoužívejte selenové droždí, pokud do jídelníčku přidáte bramborové ořechy, protože jen 1 unce para ořechů obsahuje 544 mikrogramů selenu, což je více, než potřebujete za den.
Potenciální vedlejší účinky
Přísady ze selenu, včetně selenových kvasinek, mohou interagovat s léky nebo zhoršit některé zdravotní stavy. Poraďte se se svým lékařem dříve, než začnete užívat selén, pokud máte hypotyreózu, autoimunitní onemocnění, jako je revmatoidní artritida, nebo užíváte léky ke snížení cholesterolu, krve nebo k potlačení imunitního systému.
Před tím, než selén dosáhne toxických hladin, mohou někteří lidé mít vedlejší účinky, jako jsou zvracení, nevolnost, pokles energie a bílé pruhy nebo záněty nehtů. Na toxických úrovních mohou příznaky také zahrnovat únavu, vypadávání vlasů, kovovou chuť v ústní dutině nebo zápach česnekového dechu, uvádí MedlinePlus.
