Organické potraviny, včetně arašídového másla, jsou pěstovány a vyráběny bez použití pesticidů a dalších chemikálií. Pokud to nestačí na to, abyste vás přesvědčili, abyste dali organické arašídové máslo zkusit, mnoho značek organického arašídového másla je také mnohem výživnější než konvenční arašídové máslo, protože výrobci věnují pozornost ingrediencím obsaženým v receptu. Obraz není však vše růžový, protože existují určité nevýhody, které je třeba zvážit, než si vyberete, jakou jar arašídového másla dáte do košíku s potravinami.
Ekologické potraviny 101
arašídové máslo na plátku chleba Foto kredit: joannawnuk / iStock / Getty Images Organické potraviny rostou bez použití pesticidů. Ministerstvo zemědělství Spojených států konstatuje, že organické potraviny jsou také pěstovány bez použití syntetických hnojiv, ozařování, kalů z čistíren odpadních vod a genetického inženýrství. To znamená, že jídlo je pro vás lepší, protože nejste vystaveni chemikáliím a jiným látkám, které mohou poškodit vaše zdraví. Znamená to také, že zemědělci a výrobci uvažují o vlivu výroby potravin na životní prostředí.
Mohlo by to být mnohem výživnější
arašídové máslo na rýžových dortích Photo Credit: MSPhotographic / iStock / Getty Images Zatímco organické potraviny obsahují méně syntetických chemikálií, nejsou podle názoru Jeffa Coxe, autora "The Organic Food Shop's Guide", vždy výživnější, pokud jde o obsah vitamínů a minerálů než tradiční pěstované a vyráběné potraviny. Někteří výrobci biopotravin identifikují další způsoby, jak učinit určité potraviny zdravější, aby se organický produkt dostal do přísunu vitamínů a minerálů, nebo méně ve formě cukru a soli. Mnoho společností zabývajících se biopotravinami používá v potravinách méně přísad, barviv a konzervačních látek, aby dále zvýšilo jejich zdravotní hodnotu, tvrdí Lisa Barnesová, autorka "Petit Appetit: Eat, Drink and Be Merry".
To stojí více
žena předání kreditní karty v obchodě s potravinami Photo Credit: gpointstudio / iStock / Getty Images Jednou primární nevýhodou při výběru organického arašídového másla je to, že má tendenci stát se více než tradiční arašídové máslo. Od roku 2014 může být jar běžného arašídového másla stát 2 dolary nebo 3 dolary, zatímco jar organických může stát až 5 dolarů nebo více, v závislosti na značce. Podle Rodaleho institutu stojí více arašídů rostou organicky než konvenčně a tyto dodatečné náklady jsou převedeny na spotřebitele, takže zemědělci a výrobci jsou schopni profitovat z produktu. Náklady na to, aby se jednalo o zcela ekologické, je pro mnoho spotřebitelů skličující, kteří se místo toho rozhodli vybrat a vybrat potraviny, které si kupují v ekologickém prostředí a které je nakupují v konvenční formě.
Chutí jinak
chunky organické arašídové máslo na chlebě Photo Credit: HandmadePictures / iStock / Getty Images Chuť a struktura organického arašídového másla může být odlišná od tradičního arašídového másla. To platí zejména v případě, že organické arašídové máslo je také nižší v cukru a soli než tradiční arašídové máslo. Pokud jste odhodláni chodit do organického prostředí, bude trvat několik pokusů zvyknout si na jinou chuť, ale v průběhu času se budete přizpůsobovat a pravděpodobně si přijdete užívat arašídové máslo. Do té doby kombinujte organické arašídové máslo s dalšími přísadami, jako je čerstvé organické ovoce nebo organické želé, které pomáhají vaším chuťovým buňkám upravit. Další alternativou je samozřejmě vyrobit si vlastní arašídové máslo s použitím organických arašídů, abyste mohli kontrolovat, jaké přísady používáte, a tedy ovládat chuť.
