Prasečí ryba je jemná bílá ryba a podobně jako ostatní bílé ryby, může být vařena mnoha způsoby, jako jsou grilované, smažené, pečené nebo pečené. Filet z prasečích ryb je tenčí než většina ostatních bílých ryb, takže se rychle uvaří, ale chuť rybího páru je dobře spojena s jinými přísadami, jako jsou rajčata, citrón, bazalka nebo záliv. Podáváme bok od salátu, hnědé rýže nebo sautej zeleniny s prasacími ryby, abyste vytvořili kompletní a zdravé jídlo.
Gril
Krok 1
Předehřejte gril na vysokou teplotu.
Krok 2
Zmrzněte olivový olej přes prasečí ryby a ochucte je sůl a pepř.
Krok 3
Umístěte praženou rybu na gril a vařte ji asi 4 minuty.
Krok 4
Rybu otočte a vařte na dalších 4 minuty.
Pan Fried
Krok 1
Předhřejte panenku s 1 polévkovou lžící olivového oleje na středně vysokém ohni.
Krok 2
Nastavte tři mělké mísy: jeden s 1/4 šálkem všestranné mouky, další s jedním lehce zbitým vejcem a poslední misky s 1/4 šálky strouhanky.
Krok 3
Vypusťte praženou rybu do mouky a protřepejte přebytečnou mouku.
Krok 4
Ponořte praženou rybu do vyhozeného vejce a poté pokryjte ryby strouhankou.
Krok 5
Prasečí ryba umístit do pánve a vařit po dobu asi 3 minut na každé straně.
Grilovat
Krok 1
Předehřejte brojler na 500 F.
Krok 2
Zkusme prasečí ryby s olivovým olejem a ochucíme je slanou a pepřovou.
Krok 3
Umístěte vepřové ryby na list brojlerů a vařte je na 4 minuty na každé straně.
Pečený
Krok 1
Předehřejte troubu na 400 F.
Krok 2
Pokryjte spodní část nádoby na pečení s nástřikem na pečení.
Krok 3
Sezvute ryby se slaninou a pepřem podle chuti.
Krok 4
Pražená ryba se umístí do pekáče a ryba se skládá z 10 uncí ochucených rajčat, 2 nebo 3 plátky cibule nebo citronu nebo 5 uncí salsy.
Krok 5
Vařené ryby vařte v sušárně po dobu 15 minut nebo dokud se ryby nevyloučí vidličkou.
Věci, které budete potřebovat
- Olivový olej
- Mořská sůl
- Mletý černý pepř
- Pánev
- 3 mělké mísy
- 1/4 mouka, univerzální
- 1 vejce, lehce zbité
- 1/4 šálku strouhanky
- Brojlerový list
- Talíř na pečení
- Nestříkejte sprej na vaření
- 10 uncí nakrájených rajčat
- Cibule nebo plátky citronu
- 5 uncí salsy
Tipy
- Grilovat prase ryby na dřevěné prkno, jako je hickory, cedr nebo dub pro přidanou chuť. Sezněte prasečí ryby s 1/4 čajové lžičky sušených bylin, jako je bazalka, rozmarýn nebo petržel, nebo kropení česnekového prášku, cibulového prášku, koření na zálivku nebo kořeněné tření.
