Jídlo a pití

Co by se stalo, kdybyste neměli žádný tuk?

Pin
+1
Send
Share
Send

Udržování vašeho příjmu tuku pod kontrolou pomáhá udržet si zdravý stav, ale vyhýbat se tlukotům může vážně poškodit vaše tělo. Jíst bez tuku může narušit hladinu hormonu, oslabit kosti a zhoršit trávení, funkce ledvin a imunitní funkce. V těžkých případech nedostatku tuku dochází k selhání orgánů a úmrtí. Vzhledem k tomu, že i velmi nízkotučná strava může podkopat vaše zdraví, je důležité, abyste ve svém jídle zahrnuli mírné množství tuku.

Tuk-rozpustný nedostatek vitamínu

Bez dostatečného tuku ve vaší stravě můžete mít potíže s získáním a pohlcováním vitamínů A, D, E a K. rozpustných v tucích. Nedostatek vitamínu A může vést k noční slepotě a nakonec soutěžit o slepotu, zatímco příliš málo vitaminu K může způsobit špatnou krev srážení. Silný nedostatek vitaminu D může vést k nemocem změkčování kostí u dětí a osteomalacie u dospělých. Zatímco nedostatek vitaminu E je extrémně vzácný, může vést k svalové slabosti a problémům s viděním. Méně než optimální množství vitamínů rozpustných v tucích vám může také zanechat těžkou suchou pokožku, ekzém a další kožní stavy.

Esenciální nedostatečnost mastných kyselin

Esenciální mastné kyseliny nebo EFA jsou tuky, které vaše tělo potřebuje pro zdraví, ale nemůže vyrábět samo o sobě, což znamená, že je musíte dostat z vaší stravy. Jedná se o tuky alfa-linolenové kyseliny nebo ALA a kyseliny linolové nebo LA. Vaše tělo používá EFA k výrobě hormonálně podobných látek, které pomáhají kontrolovat určité fyzikální procesy, včetně funkce ledvin a trávicího traktu, imunitní funkce a krevní tlak. Nízký příjem omega-3 mastných kyselin, což je skupina obsahující alfa-linolenovou kyselinu, patří mezi hlavní příčiny úmrtí, které lze předcházet smrti ve Spojených státech, uvedla studie Harvard School of Public Health publikovaná v dubnu 2009.

Hormonální nerovnováhy

Dieta bez tuku nebo příliš nízký obsah tuku může narušit vaše hladiny estrogenu a testosteronu, varují odborníci z Columbia University Go Ask Alice! servis. U žen to může změnit menstruační cyklus a podkopat zdraví kostí. Estrogen podporuje zdraví kostí tím, že napomáhá absorpci vápníku a brání rozpadu kostí a chrání je před osteoporózou. U mužů mohou nízké hladiny testosteronu narušovat schopnost zvyšovat svalovou sílu a velikost.

Získání dostatek zdravých tuků

V ideálním případě byste měli dostat asi 20 až 35 procent z vašich celkových denních kalorií z tuku. Jeden gram tuku poskytuje 9 kalorií, takže pokud potřebujete 2 000 kalorií denně, budete potřebovat 44 až 78 g tuku denně. Minimálně budete potřebovat nejméně 10 z vašich celkových kalorií z tuku, podle odborníků Organizace spojených národů pro výživu a zemědělství; ale protože to je méně než optimální, vyvarujte se snížení vašeho příjmu tuku tak nízko bez konzultace s poskytovatelem zdravotní péče. Při výběru zdrojů tuku se zaměřte na mononenasycené tuky a polynenasycené tuky ze zdrojů, jako jsou rostlinné oleje, ořechy, semena a avokádo; a obsahují omega-3 mastné kyseliny, které se nacházejí v zdrojích, jako jsou ryby a vlašské ořechy. Omezte nasycené tuky, které se nacházejí v potravinách, jako je maso, sýr a máslo, na 10% celkového příjmu tuku a vyhněte se trans-tukům, které se často vyskytují v margarínu a komerčních pekárenských výrobcích.

Pin
+1
Send
Share
Send

Гледай видеото: Что будет если кушать по три яйца каждый день ребенку, мужчине, женщине? Полезные советы диетолога. (Listopad 2024).