Nepotřebujete troubu, abyste vytvořili dokonale vařené pečené brambory. Otevřený plamen, jako byste našli v táboráku, poskytl potřebné teplo k pečení brambor. Učení, jak vařit brambory v táboráku, otevírá vaše kempové menu a překračuje základní pečené pečené pečivo s hranolkami nebo těstovinovým salátem. Klíčem k rovnoměrně pečenému bramboru s otevřeným plamenem je pečlivé sledování průběhu vaření brambor.
Krok 1
Brambory vyčistěte mycím a drhnutím pod studenou vodou. Použijte zeleninovou štětku, abyste získali nečistotu, která se sama odmyje sama od sebe. Brambory jemně osušte čistým utěrkou.
Krok 2
Smažte brambor ze všech stran vidličkou a vytvořte řadu otvorů v kůži. Tyto otvory pomáhají vytvářet rovnoměrný způsob vaření a zabraňují výbuchu brambor tím, že pomáhají při úniku páry.
Krok 3
Na pokožku brambor rozetřete tenkou vrstvu másla. Pokud je to žádoucí, posypeme solí.
Krok 4
Vrstva dvou kusů hliníkové fólie pro vytvoření trvanlivého pouzdra na vaření brambor. Brambor utáhněte těsně uvnitř obou vrstev fólie.
Krok 5
Zahrajte zabalené brambory v horkých uhlích, nebo je umístěte na horkou skálu poblíž plamene, aby se k ní dostal okraj ohně. Další možností je vařit brambory na drátěném stojanu visícím nad plameny.
Krok 6
Pečeme brambor na plamen asi 30 až 35 minut. Opatrně odstraňte brambory z ohně pomocí trouby na ruce. Rozbalte fólii a zatlačte vidličku do bramboru, abyste zjistili, zda je hotová.
Věci, které budete potřebovat
- Zeleninový kartáč
- Ručník
- Sůl (volitelné)
- Fólie
- Vidlička
- Máslo
- Rukavice s troubou
Tipy
- Prázdný plech může také fungovat jako varná nádoba pro brambory. Maste kůži a vložte brambor do plechovky a poté plechovku zakryjte fólií. Nestlé nádobu nestléte v uhlí asi 30 minut na pečení.
