Nepečené smetanové sýrové koláče jsou lehké letní dezerty. Můžete rychle připravit bez pečení borůvkový sýrový koláč s malým úsilím. Nepečené smetanové sýrové koláče často používají kondenzované mléko, smetanový sýr a citrónovou šťávu jako hlavní přísady v náplni a borůvky na pokrytí. Příchuť sýrového koláče je podobná tvarohu, ale náplňová struktura připomíná pudink.
Kůra
Některé recepty vyžadují standardní korkovou krust, krustku na krupici grahamu nebo kůrku z krkoviček. Pokud chcete, můžete změnit koláčovou kůru pro odrůdu. Pro recepty bez pečení se budete muset před přidáním náplně předpečovat nebo připravit kůru. Můžete si vyrobit buď domácí kůru, nebo koupit hotovou kávu pro snadnější přípravu.
Plnění
Plnění se obvykle skládá z kondenzovaného mléka a smetanového sýra. Nejčastěji se nepoužívají šlehačky a krémy. Přidá se citrónová šťáva, která pomáhá zmrazit plody. Použijte elektrický mixér, abyste zajistili, že smetanový sýr bude hladký a nebude hrudkovitý. Obvykle nepotřebujete další náplň cukru, protože kondenzované mléko je již oslazeno. Někteří lidé se rozhodli pro kondenzované mléko s nízkým obsahem tuku, aby byl koláč zdravější. Naléváte zhuštěnou náplň do připravené koláče a položte ji do ledničky, aby se plně nastavila.
Berry Topping
Posledním krokem při přípravě koláče na smetaně z borůvkového sýra je doplnění o borůvky. V závislosti na vašem vkusu můžete provést některé drobné úpravy. Můžete si dát top s koláčem s čerstvými, zmrazenými nebo konzervovanými borůvkami. Někteří lidé používají plody borůvkového koláče pro extra sladkost. Můžete změnit typ bobulí na maliny, jahody nebo ostružiny. Můžete také použít kombinaci bobulí pro barevnější koláč.
Razzle Dazzle Recipe
Tento jednoduchý recept na pečení sýrového koláče není z Razzle Dazzle Recipes. Složení obsahuje: 8 uncí smetanového sýra, 14 oz kondenzovaného mléka, 1/3 šálku citrónové šťávy a 14 uncí plody borůvkového koláče. Smíchejte první tři přísady, ochlaďte po dobu jedné hodiny, pak přidejte koláčový nástřik a chill ještě jednu. Pro tuto verzi můžete použít graham cracker crust.
Receptura značky Eagle
Tento recept na sýrový koláč Very Berry Cream je od společnosti Eagle Brand. Pro tento recept použijete hlubokou misku. Náplň používá 1 lžičku vanilkového extraktu, 8 uncí smetanového sýra, 14 oz kondenzovaného mléka a 1/3 šálku citrónové šťávy. Poté odložte sýrový koláč se 2 špetky čerstvých bobulí. Konečný dotek roztavíme 1 lžíci jablka nebo červenou malinovou želé na glazuru plodů.
