Sladké brambory a jamky jsou často považovány za potraviny, které jsou zdravé kvůli jejich nízkému obsahu tuku a bohatému obsahu vitamínů. Nicméně to neznamená, že dvě zeleniny jsou bez vad. V závislosti na vašich výživových cílech můžete zjistit, že sladké brambory a jamky nemají místo ve vaší stravě, jelikož některé z nutričních vlastností ostatních uvádějí, že přínosy mohou být škodlivé pro vaši stravu.
Vysoký obsah sacharidů
Zatímco sladké brambory a jamky mohou být přínosem pro napájení atletické aktivity, protože jsou bohaté na sacharidy, může to být v některých případech nevýhodou. Jamy jsou vyšší v sacharidech, přičemž 100 gramů jamu poskytují 27 gramů a 100 gramů sladkého bramboru poskytujícího 21 gramů, ale oba jsou nevhodné pro stravy s nízkým obsahem sacharidů. Podle výzkumu z února 2006 "Archiv interního lékařství" mohou nízké sacharidové diety podporovat rychlejší ztrátu hmotnosti než nízkotučné diety, takže jamky a sladké brambory mohou být škodlivé pro diety.
Nízký obsah bílkovin
Zatímco jamky a sladké brambory jsou bohaté na sacharidy, mají velmi nízkou hladinu bílkovin. 100 gramů jamu poskytuje jen 1,5 gramu, zatímco 100 gramů sladkých brambor nabízí 2 gramy. Protein je nezbytný pro vytváření a udržování tkání vašeho těla a výzkum naznačuje, že zvýšení vašeho příjmu bílkovin může pomoci při dietě. Studie z vydání z července 2005 "Americký žurnál klinické výživy" zjistila, že stravy s vysokým obsahem bílkovin zlepšují ztrátu tuku a pomáhají potlačit chuť k jídlu.
Nízký obsah tuku
Sladké brambory a jamky obsahují prakticky žádný tuk. Zatímco to může být užitečné, pokud sledujete dietu s nízkým obsahem tuku, může to být také hlavní nevýhoda. Tuk podporuje sytost, zajišťuje správný růst a vývoj a pomáhá tělu absorbovat vitaminy, takže konzumace příliš mnoha sladkých brambor a jamů na úkor potravin obsahujících tuky může být škodlivé.
Nízká hladina železa
Sladké brambory a jamky mají velmi nízké množství železa. Železo je základní živina, která pomáhá zajistit správný růst buněk a je nezbytná pro dodávání kyslíku do buněk. Pokud nedostanete dostatek železa, může dojít k únavě a poškozenému imunitnímu systému.
Nedostatek vitaminu D
Yams a sladké brambory jsou bez vitamínu D, což je důležité, protože podporuje vstřebávání vápníku vašeho těla. Vaše tělo potřebuje vápník k udržení síly kostí a zubů a chronický nedostatek vitaminu D může zvýšit riziko osteoporózy. Navíc výzkum z březnového vydání "Hormon a metabolický výzkum" naznačuje, že příjem vitaminu D podporuje vyšší hladiny testosteronu. Testosteron je důležitý hormon, který pomáhá udržovat hustotu kostí a pohlavní styk, vytváří svalovou hmotu, podporuje produkci spermií a červených krvinek a pomáhá odvrátit tělesný tuk.
Nedostatek vitaminu B12
Zatímco jamky a sladké brambory nabízejí řadu vitamínů, nenabízí žádný vitamín B-12. Tento vitamin je nezbytný, protože pomáhá tvořit DNA a červené krvinky. Nedostatek dostatečného množství vitamínu B-12 může také vést k anémii, což je stav, kdy vaše tělo nevytváří dostatek červených krvinek.
