Akutní zánět je zdravou reakcí na akutní poranění, protože pomáhá při hojení, ale chronický zánět ve Vašem těle může zvýšit vaše riziko onemocnění, jako jsou srdeční choroby, artritida a diabetes. Úrovně C-reaktivního proteinu, nebo CRP, sérový amyloid A nebo SAA, a další odpovědi imunitního systému mohou indikovat vaši úroveň zánětu. Vaše strava ovlivňuje záněty a arašídové máslo může být součástí protizánětlivé stravy.
Dietní tuky
Dieta s vysokým obsahem mononenasycených tuků může být protizánětlivá, a arašídové máslo je bohatým zdrojem, s téměř 8 gramy mononenasycených tuků v každé servírování 2 lžíce. Arašidové máslo poskytuje 4,5 gramů polynenasycených tuků na jeden porcek, které mohou také snížit váš zánět, tvrdí Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Arašidové máslo je bez cholesterolu a nízký obsah nasycených tuků a snížení vašeho příjmu cholesterolu a nasycených tuků může snížit hladinu CRP a SAA.
Glykemický index
Dieta, která zdůrazňuje nízkou glykemickou stravu, může snížit chronický zánět, a arašídové máslo má nízký glykemický index. Glykemický index potravy se sacharidy naznačuje potenciál této potraviny zvýšit hladinu cukru v krvi a vysoce glykemická strava může zvýšit hladinu C-reaktivních proteinů, uvádí Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Vyberte arašídové máslo bez přidaného cukru, abyste snížili glykemický index vašeho arašídového másla ještě dále.
Protizánětlivé mikroživiny
2-lžíce podávané arašídového másla poskytuje 49 miligramů hořčíku, neboli 12 procent denní hodnoty. Hořčík je také v ořechách, celých zrnech a fazolích a podle tohoto institutu Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center je prospěšná protizánětová výživa. Arašídové máslo poskytuje 0,17 miligramu vitaminu B-6, což je zhruba 8 procent denní hodnoty vitamínu B, což může snížit riziko srdečních onemocnění a artritidy. Další protizánětlivou výživou v arašídovém másle je vitamin E, vitamín rozpustný v tucích, který je také v ořechách a rostlinných olejích.
Jiná informace
Protizánětová strava poskytuje dostatečný počet kalorií, které vám pomohou dosáhnout nebo udržet zdravou váhu, protože obezita zvyšuje záněty, tvrdí Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Arašídové máslo poskytuje 188 kalorií na 2 porce lžíce, proto jíst jen s umiňováním, aby se zabránilo nežádoucímu přírůstku hmotnosti. Arašidové máslo neposkytuje všechny nezbytné živiny v vyvážené protizánětlivé stravě, která je bohatá na ovoce a zeleninu pro vitamín C a fytonutrienty, a obsahuje omega-3 tuky, jako například ryby.
