Vlašské ořechy jsou vhodným zdrojem vlákniny. Můžete si jíst samy ořechy jako občerstvení nebo si je vychutnat v salátech, vařených pokrmech nebo pečiva. Zahrnutí hrstky vlašských ořechů do každodenní stravy je dobrým způsobem, jak zvýšit příjem vlákniny. nicméně, mějte na paměti, že vlašské ořechy jsou také vysoce kalorií s asi 185 kalorií za unci.
Vlákno
Rostlinné potraviny obsahují vlákninu, kterou vaše tělo nemůže trávit. Vlákno je seskupeno do dvou hlavních typů: rozpustné a nerozpustné. Rozpustné vlákno pohlcuje vodu v trávicím traktu a proměňuje se v gelovitou látku. Pomůže snížit hladinu cholesterolu a glukózy v krvi. Nerozpustná vláknina neabsorbuje vodu, ale místo toho prochází trávicí trakt nezměněnou a zametá po střevní výstelce, jak prochází. Nerozpustná vláknina pomáhá předcházet zácpě a podporuje pravidelnost střev.
Vlašské ořechy
Podávané vlašské ořechy o objemu 1 oz obsahují asi 2 gramy vlákniny. To je asi polovina celkového obsahu uhlohydrátů těchto ořechů. Většina vláken v vlašských ořechách je nerozpustná, ale obsahují i stopová množství rozpustných vláken.
Další přínosy pro zdraví
Jednota vlašských ořechů obsahuje 4 gramy bílkovin, stejně jako zdravé tuky. To, že 1 ounce porce má 13,3 gramů polynenasycených tuků a 2,5 gramů mononenasycených tuků. Do obsahu polynenasycených tuků v vlasech vlašských ořechů patří 2,6 gramů omega-3 mastných kyselin, což je základní typ tuku, který tělo nevytváří. Vlašské ořechy mají také vysoký obsah vitamínů a minerálů včetně manganu, thiaminu, vitamínu B-6, vitaminu E, hořčíku, zinku, draslíku, folátu a fosforu.
Úvahy
Kombinace vlákniny, zdravých tuků a bílkovin v vlašských ořechách je činí dobrým pro dieters, protože tato kombinace podporuje sytost, pocit plnosti, který může zabránit přejídání. Rozpustné vlákno v ořechách může také pracovat společně s polynenasycenými a mononenasycenými tuky ke snížení hladiny cholesterolu a pomáhá předcházet kardiovaskulárním chorobám. Vlašské ořechy by neměly být jediným zdrojem dietní vlákniny, ale mohou být zdravým výběrem vlákniny bohatým na svačinu, který se přidává k celkovému počtu denních dávek.
