Mnoho lidí konzumuje kávu jako způsob, jak zlepšit energii, duševní zaměření, bdělost a bdění ráno. Kofein v kávě může mít tyto příznivé účinky, ale může také zvýšit hladinu stresového hormonu známého jako kortizol. Chronicky vysoké hladiny kortizolu mohou mít na tělo řadu negativních účinků. Konzumujte kávu v uklidnění nebo vypijte kávu bez kofeinu, abyste omezili hladiny kortizolu.
Kortizol v těle
Kortizol pomáhá přeměnit tuky a bílkoviny na použitelnou energii a působí jako protizánětlivý prostředek. Když je tělo stresováno, hladina kortizolu stoupá. Zatímco kortizol je nezbytným hormonem, který hraje důležitou roli v těle, chronicky vysoké hladiny mohou vyvolat přebytek tuku, což může vést k obezitě. Kromě toho může kortizol způsobit chuť k cukru a zvýšení chuti k jídlu.
Kofein zvyšuje kortizol
Podle studie publikované v roce 2005 v "psychosomatické medicíně" může kofein zvýšit hladiny kortizolu u stresovaných jedinců. Výzkumníci se rozhodli určit účinek pravidelné konzumace kofeinu na hladinách kortizolu. Výsledky studie ukázaly, že po pětidenní abstinenci způsobilo opětovné zavedení dietního kofeinu významné zvýšení hladiny kortizolu. Celková odpověď na kortizol byla však významně snížena po pěti dnech spotřeby kofeinu. Autoři studie dospěli k závěru, že kortisolové odpovědi na kofein mohou být sníženy, ale ne odstraněny, když kofein je denně spotřebován.
Kortizolu, zdraví a obezity
Existuje silný vztah mezi zvýšenými hladinami kortizolu a obezitou. Zejména kortizol může zvýšit ukládání tuku kolem střední části. Podle článku Christine A. Maglione-Garves et al. na webových stránkách Univerzity New Mexico, kde je tělo vystaveno chronicky vysokým hladinám kortizolu, mohou být tkáně pozměněny, což způsobuje, že se v oblasti břišní hlouběji ukládá cirkulující tuk. To může dále vést k vysokému krevnímu tlaku a zvýšeným hladinám cukru v krvi, což zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a cukrovky typu 2.
Kortisol a svalová porucha
Navíc k podpoře skladování nadbytečného tuku může kortizol mít katabolické poškození svalů - účinky na tělo. Podle studie publikované v roce 2008 v "Mezinárodním žurnálu sportovní výživy a metabolismu cvičení", ačkoli vysoké dávky kofeinu mohou být schopny mírně zvyšovat koncentrace testosteronu, který má efekt budování svalů, během tréninku na rezistenci, může také způsobují mírné zvýšení hladin kortizolu, což vede k nižšímu poměru testosteronu k kortizolu. Tento efekt by potenciálně mohl vyvrátit jakoukoli anabolickou - svalovou stavbu - účinky kofeinu v kombinaci s tréninkem na odolnost.
