Potravinové alergie jsou běžné u některých potravin, jako jsou arašídy, mléko a vejce, ale prakticky jakákoli strava má potenciál vyvolat alergickou reakci. Lidé, kteří jsou alergičtí na okra, mohou vyvinout alergické příznaky z jídla nebo vychystávání této zeleniny; navíc máte alergii na jiné související potraviny, pokud jste alergičtí na okra.
Fyziologie potravinové alergie
Potravinové alergie jsou způsobeny tím, že váš imunitní systém je neobvykle citlivý na molekuly, známé jako antigeny, které se nacházejí v potravinách. Antigeny jsou sloučeniny, které se imunitní systém váže a může vyvolat imunologickou reakci. Pokud jste alergičtí na potraviny, některé její antigeny způsobí neobvykle silnou imunitní odpověď, protože váš imunitní systém bude antigeny považovat za znamení cizího útočníka. To vede k masivnímu zánětu zmírněnému typem protilátek známým jako IgE.
Okra Alergie Příznaky
Příznaky alergie na okra se často projevují po jídle. Symptomy alergie na potraviny jsou kopřivka, svědění, mravenčení úst, sípání, přetížení nosu, závratě, mdloby, chrapot a otok obličeje, rtů, hrdla a jazyka. Ve vzácných případech mohou potravinové alergie způsobit anafylaxi, která se vyznačuje systémovým zánětem, který může způsobit obstrukci jícnu, průdušnici a nakonec vést k šoku. 1993 vydání "Environmentální výzkum" také obsahuje případové zprávy dvou pracovníků, kteří vyvinuli kožní vyrážku poté, co vybrali okra, takže okra alergie se může projevit čistě z kontaktu s touto zeleninou.
Diagnóza
Jedním ze způsobů, jak zjistit, zda jsou příznaky alergie způsobené okra, je uchovávat časopis, který uvádí každý den, že máte symptomy alergie, stejně jako všechny potraviny, které jíte. Pokud se vaše příznaky spolehlivě setkají s okrou, můžete mít alergii na okra. Konečnější diagnózu lze dosáhnout pomocí testů, které vyhledávají přítomnost molekul IgE, které reagují s některými sloučeninami v okra.
Léčba
Nejjednodušší způsob, jak léčit alergii okra, je zabránit tomu, aby jedli nebo se dostali do kontaktu s okrou. Lidé, kteří jsou alergičtí na okra, mohou být také alergičtí na gumbo, althea čaj a bavlníkové semeno a oleje, protože tyto potraviny mají antigeny, které jsou podobné okra. V některých případech mírné alergie okra mohou být léčeny s použitím antihistaminik a jiných antialergických léků. Poraďte se svým lékařem, pokud máte alergii na okra, abyste zjistili vhodný léčebný plán.
