Jíst zdravé potraviny pomáhá vyhnout se výživovým nedostatkům a excesům a souvisejícím rizikům. Zachování hladiny železa a B-vitaminu udržuje silný počet krvinek. Přiměřená ochrana proti vápníku proti osteoporóze a omezení soli ve vaší stravě pomáhá udržovat krevní tlak normální. Všechny aspekty zdraví podporované dobrou výživou zvyšují vaši schopnost odrazit nemoci, včetně tří hlavních příčin smrti v USA: srdeční onemocnění, rakovina a mrtvice.
Srdeční choroba
Konzumace stravy s nízkým obsahem soli pomáhá předcházet hypertenzi nebo vysokému krevnímu tlaku, který je často způsoben spotřebou příliš velkého množství sodíku, z čehož je hlavní sůl stolní sůl. Při konzumaci potravin s nízkým obsahem nasycených tuků a cholesterolu je menší pravděpodobnost výskytu aterosklerózy nebo zúžení tepen. Obě tyto stavy, stejně jako obezita, zvyšují vaše riziko onemocnění srdce, řadu kardiovaskulárních poruch, které mohou vést k infarktu, mrtvici, srdečnímu selhání a náhlé koronární smrti.
Diabetes typu 2
Nikdo neví, co způsobuje cukrovku, ale jisté dietní stavy jsou spojeny s jeho nástupem. Zdravá výživa vyváží váš příjem sacharidů, zdůrazní vlákna a omezí cukr, což vám pomůže vyhnout se inzulínové rezistenci. Jídlo správně také přirozeně spravuje váhu. Úřad generálního chirurga uvádí, že přírůstek hmotnosti o 11 lb. nebo více znamenají primární riziko pro diabetes 2. typu. Pokud se vyvarujete této nevyléčitelné nemoci, uniknete jejím komplikacím, které zahrnují glaukom a onemocnění ledvin.
Rakovina
Také rakovina může mít mnoho příčin, ale zdravá výživa přispívá k prevenci této potenciálně smrtelné nemoci. Spotřeba různých druhů ovoce a zeleniny chrání váš imunitní systém před několika druhy rakoviny, přičemž vitamín C a další antioxidanty poskytují tvrdou obranu. Zůstat při správné hmotnosti může snížit riziko vzniku tlustého střeva, žlučníku, ledvin. dělohy, rakoviny prsu nebo prostaty.
Artritida
Můžete se vyhnout nárůstu hmotnosti jedením stravy s vysokým obsahem ovoce, zeleniny a celých zrn a nízkým obsahem nasycených tuků a přidaného cukru za předpokladu, že cvičíte pravidelně také. Oba tyto zdravé činnosti vám mohou pomoci vyhnout se nebo snížit dopad artritidy, degenerativního stavu onemocnění. Úřad generálního chirurga říká, že riziko vzniku artritidy se zvyšuje s přírůstkem hmotnosti a že příznaky snižují při ztrátě hmotnosti.
