Cukrovka, metabolická porucha, která narušuje produkci inzulínu, postihla v roce 2007 23,6 milionu Američanů podle americké asociace diabetiky. Diabetes vyžaduje dietní úpravy, aby hladina cukru v krvi zůstala v přijatelném rozmezí. Vysoká hladina cukru v krvi může poškodit krevní cévy, včetně těch v očích a ledvinách. Diabetici mohou jíst jakékoli jídlo, pokud je začleňují do denní dávky sacharidů.
Diabetický plán výživy
Každý diabetik by měl dodržovat plán stravování určený speciálně pro ně. Diabetici s nadváhou se budou řídit stravou s omezeným obsahem kalorií, která také omezí denní sacharidy. Diabetická dieta obvykle omezuje příjem sacharidů na určitý počet sacharidů na jedno jídlo nebo den. I když složité sacharidy, jako jsou celozrnné, zvyšují nutriční hodnotu, než jednoduché cukry nalezené v sladkostich, můžete sníst sladkosti, pokud váš počet sacharidů zůstává v mezích. Lidé s hladinou kalorií 1 600 až 2 000 na den mohou například konzumovat osm denních škrobů podle Národního ústavu pro diabetes a poruchy trávení a ledvin.
Nutriční hodnota
Nutriční hodnota jogurtu závisí na typu, který jíte. Plnotučné Fage plain Řecký jogurt obsahuje 20 gramů tuku, 31 procent denního příjmu tuku a 16 gramů nasycených tuků, 80 procent vašeho denního příjmu, zatímco 2 procenta obsahují 4 g tuku, 3 g nasycených tuků . Fage bez tuku značka nemá žádný tuk vůbec. Fage prostý 2 procent jogurt má 8 g sacharidů ve srovnání s 19 g, všechny z cukru, pro jahodovou příchuť. Dannonovo ovoce na dno jahody obsahuje ještě více cukru, 28 g. Porce obsahuje také přibližně 6 až 17 g bílkovin, v závislosti na typu jogurtu a velikosti kontejneru.
Výhody
Jogurt poskytuje vynikající zdroj vápníku a bílkovin. Jedna porce může dodat mezi 8 a 25 procenty denního příjmu vápníku v závislosti na velikosti značky a velikosti porce. Potřebujete asi 60 g bílkovin denně, takže porce Fage 2 procenta čistého řeckého jogurtu s obsahem 17 g dodává téměř 33% svého denního příjmu. Výběr čistého jogurtu než ovocného jogurtu snižuje váš jednoduchý příjem cukru. Některé jogurty také obsahují živé kultury, které snižují kvasinkové infekce a posilují imunitní systém.
Nevýhody
Celozrnné jogurt obsahuje nasycený tuk, který může zvýšit vaše šance na rozvoj aterosklerózy. Ateroskleróza, nárůst plaku v tepnách, může způsobit onemocnění srdce nebo mrtvici; diabetici mají zvýšené riziko obou. Výběr hladkého jogurtu s omezeným obsahem tuku, bez přidaného ovoce, eliminuje jak přidaný cukr, tak některé nebo všechny z nasycených tuků.
Úvahy
Pokud máte cukrovku, můžete jíst jíst, pokud ji zapracujete do svého jídelního plánu. Vzhledem k tomu, že diabetická strava omezuje sacharidy, volba jogurtu bez přidaného ovoce a přidání vlastního čerstvého ovoce vám dává více jídla a vyšší výživovou hodnotu, než jíst jogurt s přidanými přísadami, jako je kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktosy, autor a pediatr Dr. William Sears doporučuje. Čtěte štítky pečlivě, protože nutriční hodnota se značně liší od značky k značce.
