Xylitol je cukrový alkohol, který má pět atomů uhlíku. Jiné sladidla jako sorbitol a glukóza mají šest. Zatímco xylitol chutná sladce, zubní lékaři se jí líbí, protože to není konvertováno na kyseliny, které způsobují zubní rozpad v ústech kvůli jeho molekulární struktuře. Xylitol se přirozeně vyskytuje v malém množství v bobulích, zelenině, kukuřičných klasech a houbách. Konzumace pravidelného množství xylitolu nezdá žádné vážné zdravotní riziko, ale jíst nadměrné množství může vést k některým problémům.
Průjem
Muž s rozrušeným žaludkem držení toaletního papíru rolí Photo Credit: nebari / iStock / Getty Images Xylitol může mít některé nepříjemné vedlejší účinky při konzumaci ve velkém množství. Nejčastějším vedlejším účinkem je nadýmání a průjem, podle nemocnice Yale-New Haven. Cukrové alkoholy, jako je xylitol, někdy působí laxativním účinkem. To je podobné jako účinek jíst příliš mnoho fruktózy, což je přirozený cukr v ovoci, hlásí nemocnice. To se s největší pravděpodobností vyskytne, když osoba užívá xylitol ve velkém množství, například více než 40 g denně, podle Epic Dental z Provo v Utahu.
Nádory
Velké dávkovače žvýkaček v řadě Fotografický kredit: VitaSerendipity / iStock / Getty Images RXList.com uvádí, že je bezpečné pro dospělé, aby konzumovaly až 50 g xylitolu denně, ale lidé se musí vyhnout vyšším dávkám. Existuje obava, že užívání xylitolu v extrémně vysokých dávkách po více než tři roky může způsobit nádory. Děti musí být omezeny na 20 g denně. Xylitol byl používán jako prevence dutiny u dětí i dospělých, přičemž 7 až 20 g denně je obvykle rozdělen do tří až pěti dávek. Obvykle se užívají jako žvýkačky nebo bonbóny. Xylitol se také léčebně používá ke snížení rizika infekce ucha, přičemž dávky v rozmezí od 8,4 do 10 g denně jsou rozděleny a podávány předškolnímu věku po jídle ve formě gumy, pastilky nebo sirupu.
Krevní cukr
Střední pohled na ženu, která měří její pas Fotobanka: George Doyle / Stockbyte / Getty Images Jíst příliš mnoho cukrových alkoholů, jako je xylitol, může způsobit zvýšení hmotnosti a ovlivnit hladinu cukru v krvi. Cukr alkoholy nejsou bez kalorií. Má asi 2,6 kalorií na gram. Někteří lidé si to neuvědomují a jíst xylitol v nadměrné míře. Pokyny americké asociace pro diabetes uvádí, že cukrové alkoholy jsou OK v mírných množstvích, ale neměly by být spotřebovány nadměrně. Někteří lidé, kteří mají diabetes, zvláště pacienti s typem 1, uvidí, jak jejich hladina krevního cukru vzrůstá, když cukrové alkoholy jsou konzumovány v nekontrolovaných množstvích, podle nemocnice Yale-New Haven.
