Cukr může za určitých okolností u některých lidí zvýšit srdeční frekvenci. Hledání na internetu odhaluje smíšené tvrzení o okamžitých účincích cukru na srdeční frekvenci. Ale výzkum - například Kennedyho a Scholeyho, který je shrnut u společnosti Springer Link - a pochopení fyziologie, která se podílí na metabolismu cukru, naznačují, že cukr může ovlivnit srdeční frekvenci v krátkodobém, střednědobém a dlouhodobém horizontu prostřednictvím různých mechanismů.
Palivo pro myšlení
Vaše tělo potřebuje palivo k provozu. Jídlo, které jíte, je vaše palivo. Je trávena a přeměněna na glukózu, což je forma krevního cukru, která je pak používána buňkami k energii potřebné pro všechno, co vaše tělo dělá - od myšlení k dýchání k běhu. Některé potraviny, označované jako potraviny s vysokým glykemickým indexem (GI), jsou rychleji přeměněny na glukózu než jiné potraviny. Cukr je potravina s vysokým GI. Když konzumujete jednoduchý zpracovaný cukr, může se během několika minut přeměnit na glukózu v krvi. Tato krátká doba potřebná k přeměně cukru na glukózu v krvi je jedním z důvodů, proč se lidé obracejí na sladkosti pro rychlé vyzvednutí. Komplexní sacharidy, jako je zelenina a ovoce nebo bílkoviny, včetně ořechů, ryb a masa, trvají mnohem déle, aby byly přeměněny na buněčné palivo.
Okamžité efekty
Když je vysoká hladina glukózy v krvi, slinivka uvolňuje inzulín, který pak pomáhá transportovat glukózu do svalových nebo jaterních buněk. Tam je používán pro energii. Pokud je přítomna větší množství glukózy než je potřeba, inzulín pomáhá uchovávat glukózu v tukových tkáních jako tuku pro případné budoucí potřeby energie. Jedním okamžitým účinkem rozpadu a přeměny glukózy na buněčnou energii je zvýšený metabolismus, který se může projevit ve formě zvýšené srdeční frekvence, vysokého krevního tlaku nebo jiné formy vzrušení, jako je zvýšená duševní bdělost. Studie provedená Kennedym a Scholeym, popsaným v článku Springer Link, zjistila, že účastníci studie měli větší nárůst srdeční frekvence a lépe se podávali při mentálních úlohách po podání glukózy než kontrolní subjekty, kteří prováděli stejné úkoly bez glukózy. Lidé individualizují reakce na zvýšený metabolismus, takže cukr nemusí vždy způsobovat znatelnou změnu srdeční frekvence u všech jedinců. Ve studiích Kennedyho a Scholeyho měli subjekty, které měly nižší výchozí srdeční frekvence, největší zlepšení výkonu po podání glukózy.
Střednědobé efekty
Jakmile inzulín eliminuje glukózu z krve, je zde snížená hladina glukózy v krvi. Lidé s diabetem nebo s jinými metabolickými stavy, jako je reaktivní hypoglykemie nebo postprandiální reaktivní hyperinzulinémie, mohou zaznamenat náhlou návaly krevních cukrů, protože jejich pankreas přeháněl k přítomnosti glukózy v krvi a uvolňoval příliš mnoho inzulinu. Pankreatická reakce vyvolává kavalkádu hormonálních odpovědí, včetně uvolňování stresových hormonů, jako je epinefrin, hypofýzou. Tyto stresové hormony stimulují sympatický nervový systém a způsobují fyziologické vzrušení, které může mimo jiné zahrnovat zvýšené srdeční frekvence, zvýšený krevní tlak, hyperaktivitu, úzkost a podrážděnost. Například studie společnosti Langseth a Dowd popsaná v ADD ADHD Advances ukázala, že téměř tři čtvrtiny dětí s diagnózou ADHD, kteří vykazovali hyperaktivitu poté, co konzumace cukru měla reaktivní hypoglykemii. Pro ty, kteří trpí metabolickou dysfunkcí, mohou podmínky s nízkou hladinou cukru v krvi, ke kterým dochází několik hodin po konzumaci cukru, způsobit zvýšení srdeční frekvence.
Dlouhodobé účinky
Cukr tvoří 25 procent amerického kalorického příjmu. Hmotnou pravdou je, že naše posedlost cukrem, spolu s rostoucí averzí k cvičení, nás činí obezitou. Nezapomeňte, že inzulín převádí glukózu v krvi, kterou nelze použít pro okamžitou dodávku energie do tuku. Extra obvod, který nosíme, zatěžuje naše srdce a přispívá k eskalaci srdečních chorob - včetně hypertenze, vysokého krevního tlaku a zvýšené srdeční frekvence.
Lék
Můžete těžit ze zvýšené duševní a fyzické energie, kterou poskytuje jídlo bez stresování vašeho metabolického systému nebo představujícího riziko pro váš kardiovaskulární systém. Minimalizujte spotřebu jednoduchých cukrů a škrobů a místo toho konzumujte složité sacharidy, jako jsou ovoce, zelenina a celozrnné potraviny. Tyto potraviny trvají déle, než se uvolní cukry do krve a poskytne mozku a tělu stabilní zdroj glukózy.
