Sladká a pikantní skořice zní jako vynikající způsob, jak urychlit váš metabolismus a zhubnout. Ačkoli existuje malé množství důkazů, že skořice může pomoci při úbytku hmotnosti, její mechanismus účinku není znám. Když přijde na zvýšení vašeho metabolismu, spíše než přidání skořice ke všemu, co jíte, může být lépe budování svalů. Poraďte se s lékařem, abyste diskutovali o rizicích a přínosech přidání skořice do vaší stravy.
Co je tak skvělé o metabolismu?
Jídlo, které jíte, dodává tělu řadu základních živin, včetně vitamínů, minerálů a energie. Energie v potravinách je označována jako kalorie. Váš metabolismus je systém, který spaluje kalorie. Metabolismus vašeho těla je založen na třech věcech: bazální metabolickou rychlostí - nebo BMR - vaši fyzickou aktivitu a tepelný účinek jídla. Váš BMR tvoří většinu vašich denních kalorických potřeb a představuje množství energie potřebné k udržení základních tělesných funkcí, jako je mozková činnost, srdeční tep a dýchání. Fyzická aktivita součástí vašeho metabolismu zahrnuje cvičení a všechny vaše aktivity, jako je energie, kterou potřebujete ke sprchování, oblečení a procházku do vašeho auta. Výživa spaluje kalorie, což je také známé jako termický účinek jídla, protože vaše tělo využívá energii ke strávení jídla - digestivní potraviny používají 10 kalorií na každých 100 kalorií, které jíte, podle zdravotního střediska McKinley.
Glukóza je preferovaným primárním zdrojem energie vašeho těla. Zatímco skořice může hrát roli při kontrole cukru v krvi tím, že pomáhá dostat glukózu do buněk, neexistuje žádné přímé spojení mezi kořením a schopností těla spálit kalorie.
Skořice a Hmotnost
Jedním z důvodů, proč byste chtěli zvýšit svůj metabolismus, je pomáhat při hubnutí. Ačkoli není známo, zda skořice může pomoci zvýšit váš metabolismus, existují určité důkazy, že by to mohlo být užitečné pro ty, kteří se snaží zhubnout. Studie z roku 2012 zveřejněná v Mezinárodním věstníku preventivní medicíny zkoumala účinky skořice u lidí s diabetem typu 2. Jedna skupina užívala denně doplňky skořice, zatímco druhá skupina užívala placebo. Po osmi týdnech skořicová skupina ztratila více váhy a tělesného tuku než skupina, která užívala placebo, i když skořicová skupina nezměnila obvyklé stravovací návyky. Zatímco tyto výsledky ukazují, že skořice může přispět k podpoře úbytku tělesné hmotnosti, jednalo se o malou studii a je zapotřebí rozsáhlejších klinických testů, než je možné podat tvrzení.
Používání skořice ve vaší stravě
Ačkoli skořice pravděpodobně není kouzelnou kulkou pro váš metabolismus, je zdravým doplňkem ke každé dietě hubnutí. Skořice je plná chuti a má málo kalorií, pouze 6 kalorií na čajovou lžičku. Používejte skořici na ochucení vaší horké obiloviny, jogurtu nebo ovocného smoothie, nebo ji posypeme na plátky jablka nebo hrušky pro dezert bez viny. Skořice také přidává chuť na pikantní jídla, jako je rýže, quinoa, chili a squashová polévka.
Potenciální problémy se skořicí
Ačkoli pokropení trochu skořice na vařené ovesné vločky je pravděpodobně v pořádku pro většinu lidí, protože to také má některé léčivé účinky, přičemž skořice doplňky není pro všechny bezpečné. Pokud jste na přípravcích na ředění krve, máte cukrovku nebo užíváte léky ke snížení hladiny cukru v krvi, neměli byste užívat extrakty z skořice, varuje centrum Cancer Center Memorial Sloan Kettering. Skořice má také estrogenní vlastnosti, takže pokud máte onemocnění citlivé na hormony, jako je například onemocnění štítné žlázy nebo rakovina prsu, promluvte se svým lékařem, než přidáte do stravy příliš mnoho skořice. Stejně jako u všech potravin existuje také riziko alergické reakce. Pokud máte reakci na koření, přestaňte ji přidat do jídla a vyhledejte lékařskou pomoc.
Budování svalů ke zvýšení metabolismu
Pokud chcete zrychlit svůj metabolismus, musíte pro něj pracovat. Přidání svalů do rámu pomocí silového tréninku, pomocí volných závaží, odporových pásů nebo cvičení na odolnost proti tělu, může dát metabolismu požadovanou podporu - protože svaly spálí více kalorií než tuku - i v klidu. Alespoň Americká vysoká škola sportovní medicíny říká, že byste měli dělat silové tréninkové cvičení dva nonconsecutive dny v týdnu, skládající se z osmi až 10 cvičení osmi až 12 opakování každý, bít všechny hlavní svalové skupiny.
Další potenciální přínosy pro zdraví ze skořice
Kromě toho, že má málo kalorií, skořice je bohatá na antioxidanty a fytochemikálie a může nabízet další přínosy pro zdraví. Studie z roku 2003 publikovala ve zprávách o Diabetes Care, že skořice pomáhá zlepšovat hladinu cukru v krvi a snižuje hladinu cholesterolu a triglyceridů u lidí, kteří trpí cukrovkou. A podle výživy úřadu může skořice pomáhat při snižování zánětu a může poskytovat ochranu proti rakovině a neurodegenerativním chorobám, jako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba.
