Tam je něco o domácí pizzu, která se pokouší soběstačnost a schopnost zajistit vaší rodině. Nahrávání s oblíbenými výplněmi z něj činí kulinářský rozkoš přizpůsobený specifikacím vaší rodiny. Když vše půjde dobře, je pravděpodobné, že dostanete rave recenze. Ale když se věci pokazí a kůra se změní na mokré, můžete se cítit, že veškerá vaše tvrdá práce byla pro nic. Vyřešte problémy s mokrým pizzovým těsto podle několika jednoduchých pokynů.
Krok 1
Předehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita.
Krok 2
Umístěte nádobu na pizzu nebo kámen na troubu při předehřátí trouby. Vyjměte pánev nebo kámen z trouby a pizzové těsto položte na horkou misku před přidáním náplně. Toto nastaví těsto a zabrání tomu, aby absorboval vlhkost z vašich zálivků.
Krok 3
Na těstě rozemlete tenkou vrstvu pizzy. Těsto byste měli vidět přes omáčku pizzy. Použijte asi 1/4 šálku pizzy, aby se vyrobila 10- až 12-palcová pizza; příliš mnoho omáčky dělá pizza těsto mokré.
Krok 4
Napolejte vegetariáni, které obsahují spoustu vlhkosti, jako jsou cukety a houby, v malém oleji v pánvi na střední teplotu, aby se odstranila přebytečná vlhkost. To zabraňuje tomu, aby se vlhkost z vegetariánských plodů stékala na těsto pizzy a aby se z ní stala mokrá. Nastavte vegetariáni stranou.
Krok 5
Hnědé masné maso, jako je hovězí maso nebo klobása, v pánvi na středním ohni. Vypusťte tuk z masa, abyste odstranili vlhkost a maso položili stranou.
Krok 6
Umístěte čerstvé sýry, jako je mozzarella, do cedníku a lehce stlačte papírové ručníky, abyste absorbovali přebytečnou vlhkost.
Krok 7
Usaďte vegany a maso přes omáčku na pizzu a nahoře se sýrem. Pokud vaše rodina preferuje naloženou pizzu, pokračujte a přidejte trochu ze všeho, ale snižte částku, kterou používáte. Pizzy nahromaděné špízmi se nemusí plně vařit do středu a vytvářet mokrou nebo doughovou kůru.
Krok 8
Pečeme pizzu, dokud okraje nejsou zlatavě hnědé a sýr je bublina, přibližně 15 až 20 minut. Odstraňte pizzu z trouby a nechte ji nastavit pět minut před krájením.
Věci, které budete potřebovat
- Pizza pan nebo kámen
- Pizzová omáčka
- Toppings
- Spláchnout pánev
- Cedník
- Papírové ručníky
- Držáky nádob
Upozornění
- Při odstraňování pizzy z trouby buďte opatrní. Používejte držáky na nádoby nebo rukavice, abyste zabránili zranění.
