Zelenina má nízký obsah tuku a kalorií a je plná živin, což je důležitá součást jakéhokoli plánu zdravé výživy. Ale pokud jste nevyrůstali konzumovat zeleninu, může být pro vás těžké jíst, a to i jako dospělé. Naštěstí není příliš pozdě, než se přijít na zeleninu. S tolika různými odrůdami zeleniny a lahodných přípravků, měli byste být schopni najít několik zeleniny, které můžete přidat do své pravidelné stravy. Vyčistěte a vyzkoušejte nějakou novou zeleninu a vaření - můžete zjistit, že máte zeleninu víc, než jste si mysleli, že jste to udělali.
Experiment
Dáte více zeleniny šanci a můžete najít jeden nebo dva, které jste skutečně rádi. Nemůžete-li zpočátku žaludovat zelenou zeleninu nebo zeleninu, která může ochutnat hořkost, jako je růžičková kapusta nebo zelí, vyzkoušejte něco úplně jiného. Webová stránka státní univerzity v Severní Dakotě doporučuje konzumovat zeleninu z každé barvy duhy. Zkuste oranžovou zeleninu, jako je mrkev a sladké brambory, které mají sladší chuť než mnoho zelené zeleniny. Vybírejte na červenou zeleninu, jako jsou červené papriky a řepa, abyste do své stravy představili nové příchutě a živiny.
Používejte příchutě, které si vychutnáte
Pokud milujete kořeněné potraviny, přidejte více vajíček k vašim vegetariátem, abyste přilákali své chuťové pohárky. Vyzkoušejte zeleninovou kari nebo salsu. Pokud máte rád asijské příchutě, nakrájejte čerstvou zeleninu, jako je zelí nebo mrkev, a hodí je asijským dresinkem, vyrobeným ze sojové omáčky, zázvorového a sezamového oleje. Stačí se vyvarovat přidávání velkého množství tuků, zejména mléčných tuků, jako je máslo a sýr, do zeleninových pokrmů, abyste zajistili, že stále získáte zdravé přínosy vegetariánů.
Změňte způsob vaření
Příprava zeleniny podle vašeho přání je pro vaše chuťové poháry stejně důležitá, jako při výběru zeleniny. Pokud jste zvyklíte jíst vařenou zeleninu, metoda vaření může být důvodem, proč nejste vegetariánský fanoušek. Vroucí zelenina nejen vytěsňuje živiny, ale vše, co horká voda sádá chuť zeleniny přímo z nich. Namísto toho nakrájejte nakrájenou čerstvou zeleninu do trochu zdravého oleje, jako je olivový olej, dokud nejsou trochu jemné, ale stále trochu křupavé. Nebo pečte zeleninu v horké troubě, dokud nezačínají hnědá, asi 20 minut v troubě předehřáté na 400 stupňů Fahrenheita. Pokud stále zjistíte, že nemůžete zelenou žaludku tímto způsobem, zkuste je ochutnat syrové, posypané malým množstvím soli a stlačením citronové šťávy. Křupavost čerstvých vegetariánů může být jen věc, která vás láká chuť k jídlu.
Získejte záludný
Pokud se vše ostatní nezdaří, vytrhni se do laskavosti zeleniny. Smažte mrkev a přidejte rošty k muffinům, abyste přidali živiny bez přidání zřejmé chuti mrkve. Jemně nakrájejte zelenou zeleninu, jako je špenát nebo brokolice, a přidejte je na pečené těstoviny nebo pečivo. Jen si ujistěte, že na světlo přidáváte přidané tuky a používejte mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku, když ochucujete těstoviny a pečivo, aby vaše jídlo bylo zdravější.
