Feritin je protein nacházející se v červených krvinkách, který uchovává železo, které dopravuje kyslík z plic do všech buněk a tkání. Množství feritinu v krvi je přímo spojeno s množstvím železa ve vašem těle. Vitamín B-12 je nezbytný pro metabolismus a zdravý nervový systém. Jednoduchý krevní test může určit hladiny feritinu a B-12 ve vašem těle. Obraťte se na svého poskytovatele zdravotní péče, abyste zjistili, zda potřebujete doplňky.
Příčiny
Nízký příjem železa může způsobit nedostatek feritinu. Vegetariáni pravděpodobně rozvinou nedostatek B-12, protože tento vitamin je omezen na živočišné zdroje. Nadměrná ztráta krve způsobená menstruací nebo poraněním může vést k nedostatku feritinu. Děti, dospívající, těhotné ženy a kojící ženy pravděpodobně vyvine nedostatek feritinu kvůli rychlým změnám těla. Gastrointestinální poruchy, jako je Crohnova a celiakie, zabraňují absorpci B-12 a feritinu v těle, což vede k nedostatku.
Symptomy
Normální rozmezí feritinů je mezi 12 až 300 ng / ml u mužů a 12 až 150 ng / ml u žen. Hodnoty menší než toto indikují nedostatek feritinu nebo anémii s nedostatkem železa. Mezi příznaky patří ztráta chuti k jídlu, bledá kůže, rychlá srdeční frekvence, bolesti hlavy, únava a ztráta hmotnosti. Nedostatek železa může způsobit pomalý kognitivní a společenský vývoj u dětí. Nedostatek v těhotenství může vést k předčasným nebo malým dětem. MedlinePlus říká, že hladiny B-12 v krvi nižší než 200 pg / mL naznačují nedostatek tohoto vitaminu. Symptomy zahrnují depresi, závratě, slabost a špatnou paměť. Pokud je léčba ponechána neléčená, může mít nedostatek B-12 demenci a trvalé poškození nervů.
B-12 v potravinách
B-12 se přirozeně vyskytuje pouze u živočišných zdrojů, včetně drůbeže, hovězího masa, jater a mořských plodů. Odrůdy mořských plodů zahrnují škeble, pstruhy, ústřice, lososa, sardinky a sleď. Ministerstvo zemědělství USA uvádí jogurt, mléko a sýr jako bohaté zdroje B-12. Vyberte odrůdy bez tuku nebo s nízkým obsahem tuku. Vyberte si chalupu, Camembert, ricotta a švýcarské sýry, abyste zvýšili příjem B-12. Pokud jste přísný vegetarián, konzumujte potraviny, které byly obohaceny o B-12, jako jsou sójové produkty, sladové nápoje, snídaňové cereálie a výživné kvasnice.
Ferritin v potravinách
Konzumujte potraviny bohaté na železo, abyste zvýšili hladinu feritinu. Stejně jako vitamín B-12, bohaté zdroje železa se vyskytují u hovězího, jaterního, drůbežího a mořského plodu. Rostlinné zdroje zahrnují luštěniny a fazole, jako jsou cizrna, čočka, červená fazole, námořní fazole, sójové boby a lima. Zeleninové výběry zahrnují špenát, brambory, rajčata, zelené listy, hrach, zelené řepy a houby. Občerstvit ořechy a sušené ovoce, abyste zvýšili hladinu feritinu. Železo se přidává také k cereální snídani, bílým krémům, chlebu, těstovinám a rýži. Mnoho obilovin nabízí až 100 procent denní hodnoty železa v jedné porci.
