Zapomínáte na to, kde jste dal telefon, jméno té komedie v roce 1997, kde hrají Jack Nicholson a Helen Hunt, nebo dokonce i proč jste vstoupili do místnosti - to vše je normální. Ale už v polovině 40. let vaše paměť nemusí být tak ostrý, jaký byl ve vaší hlavě.
Dobrou zprávou je, že s úpadkem můžete něco udělat. Nová studie v časopise Neurologie naznačuje, že přidání jen několika hrnek ke kalamínu nebo výběru zeleného salátu na oběd by mohlo pomoci udržet váš mozek mladý. Docela chladné, že?
Autoři studie zjistili, že lidé, kteří jedli v průměru 1,3 porce listových zelených denně (asi šálek surového hlávkového salátu nebo jen přes půl šálku vařeného špenátu nebo kala) měli mozek, který byl ekvivalentní jednomu, který byl 11 let mladší než ti, kteří jedli téměř žádné listové greeny. Dokonce i lidé, kteří nenávidí zeleninu a nechtějí jíst mnoho z nich, mohou těžit z výhod!
Výsledky byly založeny na datech projektu Rush Memory and Aging Project (MAP), průběžné studie s více než 950 dospělými ve věku od 58 do 99 let. Účastníci si samy ohlásili své stravovací návyky, zatímco jejich paměť a myšlenkové dovednosti byly každoročně testovány v průměru 4,5 let, uvádí vedoucí výzkumná pracovnice Martha Clare Morrisová, Sc.D., z Rush University Medical Center v Chicagu.
Předchozí studie, vedená Morrisem a na základě údajů z projektu Paměť a stárnutí, zjistila, že lidé, jejichž stravovací návyky většinou připomínaly dietu MIND (zkratka pro intervenci DASH ve středomořském prostředí pro neurodegenerační zpoždění), měly mozky, které fungovaly jako kdyby byly 7,5 roky mladší než lidé, jejichž stravovací návyky byly nejméně příznivé. A co víc, MIND dieters také snížili riziko vývoje Alzheimerovy choroby na polovinu.
Dieta MIND zdůrazňuje konzumaci zdravých mozků, včetně listových zelených, ořechů, bobulí, fazolí, celozrnných a rybích a zároveň se vyhýbá červeným masům, máslům, sýru, pečivům a sladkému a smaženým nebo rychlému občerstvení.
Pokud jde o jednoznačný vztah mezi zelenými listy a mozkovými funkcemi, Morris a její kolegové poukazují na to, že výzkum ukazuje silnou korelaci, avšak konzumace horkých kel, špenátů a salátu sama o sobě není jistá sázka pro dlouhodobé zdraví mozku. Věda není zatím neprůstřelná. "Tato studie je součástí rozvíjející se oblasti, která identifikuje potraviny a živiny, které chrání mozek s věkem," řekl Morris MedPageToday.
Přesto, jíst mnoho listových zelených je vždy dobrý nápad. Hledáte nějaké nové způsoby, jak je začlenit do vaší stravy? Podívejte se na náš šikovný návod na sestavení šalátu!
Co myslíš?
Budete zahrnovat více listových zelených do vaší stravy na základě těchto zjištění? Cokoli jiného, co jste se snažil pomoct udržet oči ostré? Dejte nám vědět v níže uvedených komentářích!
