Cukr a kofein se často vyskytují v kávě, energetických nápojích a sodách. I když jsou stimulátory, oba produkty mohou po počátečním nárůstu energie, které mohou poskytnout, pociťovat ospalost. Způsob, jakým tělo zpracovává cukr a kofein, vede k únavě u některých lidí, což je někdy nazývaný "odpolední pokles".
Kofein
Počátečním dopadem kávy je zvýšená ostražitost, ale brzy následuje únava. Kofein stimuluje centrální nervový systém. Mezi krátkodobé účinky patří zvýšená podrážděnost, nepokoj, bdělost, vzrůst tělesné teploty a zvýšená potřeba močení. Jak den pokračuje, dopad kofeinu může způsobit únavu. Gayle Reichler, registrovaná výživná lékařka a certifikovaná výživová látka, ve své knize "Aktivní Wellness: Cítíte dobře pro život" uvádí, že během prvních pěti minut spotřeby kofeinu uvolňuje vaše tělo stresové hormony do krevního oběhu. "Během příští hodiny nebo tak, po rozptýlení reakce na stres, budete pravděpodobně cítit více unavený a hladový," poznamenává Reichler.
Cukr
Chléb uvolňuje cukr do krevního oběhu, zvyšuje produkci inzulínu a snižuje hladinu cukru v krvi. Nízká hladina cukru v krvi může být odpovědná za únavu a letargii. Ve svém příspěvku na blogu "Co může být provedeno, aby se zabránilo" střednědobému propadu "?" Dr. John Briffa poznamenává, že když vaše hladina cukru v krvi stoupá, vaše tělo reaguje produkcí inzulínu. "Čím vyšší je nárůst hladiny cukru v krvi po obědě, tím je pravděpodobné, že tělo bude nadměrně kompenzovat, což vede k nízkým hladinám cukru v krvi přibližně o dvě nebo tři hodiny později, což způsobí, že mozkové a tělovité energie se zastaví," říká Briffa. Chléb je častou příčinou únavy, protože uvolňuje cukr do krevního oběhu, poznamenává.
Doporučené limity kofeinu
Omezení příjmu kofeinu může snížit množství stresových hormonů, které uvolňuje tělo. Národní centrum pro výzkum drog a alkoholu v Austrálii uvádí, že konsenzus mezi lékaři znamená, že 600 mg nebo méně kofeinu denně nese jen malé riziko. Pokud máte strach, stres nebo těhotenství, doporučuje se méně než 200 mg kofeinu denně. 8-oz šálek vařené kávy má 95 až 200 mg kofeinu. Dusík s obsahem 12 jednotek má asi 35 mg kofeinu.
Doporučené limity cukru
Soda obsahuje překvapivě vysoké množství cukru. Ovládání množství cukru, které spotřebujete během dne, vám může pomoci získat určitou energii. American Heart Association doporučuje omezit příjem přidaného cukru na 6 lžítek na den pro ženy a 9 lžiček denně pro muže. Toto množství cukru se může zdát jako hodně, ale je překvapivě snadné spotřebovat mnohem více, než je doporučená mez. Například sóda může obsahovat až 41 gramů cukru - což odpovídá 10 lžicím lžičkám - v jednom porci 12 oz, podle Harvardské školy veřejného zdraví.
