Houby Portabella mají velkou, plochou čepičku, která je vynikající pro grilování a konzumaci hamburgerů nebo steaků. Houby Portabella mají vysoký obsah draslíku, riboflavinu a niacin. Nahrazení jídelníčku s portabelou značně snižuje příjem tuku, kalorií a cholesterolu. Můžete znovu vytvořit chuť grilované portabely s použitím brojleru trouby. Podáváme porceláty s pečeným porcelánem, nasycené vinaigretou nebo mezi dvěma hamburgerovými buchty se sýrem nebo bez sýra a dalšími hamburgerovými kořeními.
Krok 1
Vrchní část portabely třepte vlhkou papírovou utěrkou, abyste odstranili nečistoty.
Krok 2
Vyjměte stonku portabely a držte ji v papírovém pytlíku v chladničce až na jeden týden, abyste ji mohli použít později v jiné houbové misce, jako jsou plněné houby.
Krok 3
Umístěte horní stojan v troubě o 4 až 6 palců pod horní ohřívací prvek tak, aby prvek dokonale vypaloval houbu bez hoření.
Krok 4
Předehřejte nastavení brojlerů na troubě na 500 stupňů Fahrenheita.
Krok 5
Kartáč s houbovitým kartáčem rozetřete roztaveným máslem nebo olivovým olejem.
Krok 6
Sestavte pannu brojlerů a položte rošt na horní část plechové hrany.
Krok 7
Umístěte portabelu na pannu brojleru a posuňte nádobu na horní stojan v troubě. Zavřete troubu a vařte po dobu čtyř až šesti minut.
Krok 8
Vytáhněte panvu z trouby a použijte kleště, aby se houba otočila. Malovat druhou stranu houby s máslem nebo olivovým olejem a vrátit list na brojler. Zavřete troubu a vařte další čtyři až šest minut.
Krok 9
Otestujte houbu na nudnost poklepáním víčka vidličkou. Po dokončení bude houba jemná a šťavnatá.
Krok 10
Vyjměte portabelu z trouby a podávejte teplou, nakrájenou a nakrájenou s vinaigretou, nebo celá, naplněná sýrem a podávaná na hamburgerovém hrnci.
Věci, které budete potřebovat
- Vlhká papírová utěrka
- Štětec na pečivo
- Roztavené máslo nebo olivový olej
- Brojlerový pán
- Tongy
- Vidlička
- Nůž (volitelné)
- Vinagrette (volitelné)
- Sýry, koření a hamburgerové buvoly (volitelné)
Tipy
- Uložte porcelánky v ledničce v papírovém pytlíku, abyste pomohli hubám naposledy.
