Sockeye losos je také obyčejně známý jak "červený losos" a vědecky známý jako Oncorhynchus nerka. Většina těchto ryb se sklízí na Aljašce. Můžete si koupit čerstvý nebo zmrazený losos sockeye a je snadno dostupný po celý rok. American Heart Association doporučuje, abyste spotřebovali dva 3,5 l oz. porce mastných ryb, jako je losos, každý týden.
Sacharidy, bílkoviny a kalorie
Ryby a živočišné bílkoviny neobsahují uhlohydráty. Pokud vaše strava vyžaduje, abyste konzumovali vysoké množství bílkovin, můžete konzumovat několik porcí bílkovin bohatých potravin, jako je losos. Losos sockeye obsahuje asi 27 g bílkovin na 3,5 oz. vařené porce. Kromě toho je k dispozici jedno balení o objemu 3,5 oz. vařená část lososa sockeye obsahuje přibližně 220 kalorií. Tyto kalorie pocházejí především z tuku, ale obsah tuku v lososu sockeye je vysoce kvalitní tuk.
Tuky
Losos sockeye je plný různých druhů tuků. Nezapomeňte, že každé z těchto množství vychází z jedné dávky vařené ryby o objemu 3,5 oz. Jedna porce má přibližně 9 g celkového tuku. Nasycený tuk je velmi nízký v lososu sockeye, asi 2 gramy. Každá porce obsahuje asi 1,5 g mononenasyceného tuku a 1,2 g polynenasyceného tuku. Jak mononenasycené, tak polynenasycené tuky přispívají k celkovému zdraví srdce. Losos sockeye je silným zdrojem omega-3 mastných kyselin. American Heart Association uděluje potraviny s omega-3 mastnými kyselinami, které snižují riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění.
Vitamíny
Losos sockeye obsahuje více vitamínů, které jsou prospěšné pro vaše celkové zdraví. Jedna porce obsahuje přibližně 50 μg vitaminu A, 5 μg vitaminu B-12, méně než 1 mg vitaminu E a stopu vitaminu K. Každá porce má asi 7,8 mg niacinu. B vitaminy jsou všechny bohaté na živočišné bílkoviny. Sockeye losos vstupy jsou dobrým zdrojem vitamínů B, které jsou velmi prospěšné pro váš metabolismus potravin a energetické úrovni.
Minerály
Ve vaší stravě byste měli konzumovat více minerálů. Losos sockeye je dobrým zdrojem různých minerálů. Každá porce má přibližně 45 mg vápníku, 33 mg hořčíku, 319 mg draslíku a 37,7 μg selenu. Losos lososy také obsahuje v malých množstvích zinek, železo a měď.
Cholesterol
Vaše strava by měla mít nízký obsah cholesterolu a ryby jsou potraviny s nízkým obsahem cholesterolu. Losos losos obsahuje cholesterol kvůli obsahu tuku. Přestože losos sockeye obsahuje určitý cholesterol, je minimální pouze u přibližně 55 mg na porci.
