Na první pohled se přetrvává nízkokalorická strava, zdá se být naprosto jednoduchá: opustit cukrovinky, snížit příjem zrna a ovoce a snažit se získat většinu kalorií z potravin bohatých na bílkoviny, neškrobové zeleniny a zdravé srdce tuků. Jakmile začnete počítat sacharidy, můžete si všimnout, že mají sklon se skrývat v mnoha potravinách, o kterých jste si ještě předtím nepomysleli, včetně šalátových dresingů a omáček. Naštěstí možnosti s nízkou hladinou cukru nejsou příliš těžké.
Go-to salátové oblékání
Olivový olej by měl být oblékáním pro každého, kdo má nízkou hladinu uhlohydrátů. Je to chutný, bezcharidový zdroj zdravých nenasycených tuků, který pomáhá snižovat nezdravé hladiny cholesterolu a snižuje riziko srdečních onemocnění. Jiné oleje na bázi rostlinných, zdravých, bez karbamidů, vhodné pro koktejl na salátu, zahrnují ovoce z řepy, arašídy, safloru, sóji, sezamu, lněného semínka a ořechů z ořechů.
Zatímco pár polévkových lžiček oleje - spolu se slanou mořskou solí a trochou mletého pepře, jak je požadováno - stačí k oživení nějakého zeleného salátu, můžete je také kombinovat s trochou balsamico-octu a stále udržovat nízký obsah karbidu; 1 lžíce balsamicového octa má méně než 3 gramy čistých sacharidů. Čisté sacharidy jsou množství sacharidů, které vaše tělo skutečně absorbuje z jídla nebo celkové množství sacharidů bez vlákniny. Jablečné víno, červené víno a neslazené rýžové octy jsou bezcharbové, ale zbaví se ochuceného rýžového octa, který zabalí asi 6 gramů čistých sacharidů na lžíci.
Nízkokarbové obvazy
Olivový olej je také ideální základnou pro složitější nízkotučné obvazy. Směs it s jablečným octem, trochu hořčice, některé mletý česnek a čerstvé nasekané byliny dělá cín-bylina vinaigrette to je jak flavorful a málo sacharidů. Čerstvé bylinky jako bazalka a pažitka jsou prakticky bez obsahu karbidu, zatímco sušené byliny jako oregano a tymián obsahují asi 1 gram čistých sacharidů na lžíci. Žlutá hořčice a kořeněná hnědá hořčice jsou bez obsahu karbidu, zatímco Dijon a medová hořčice mají asi 1 gram čistých sacharidů na čajovou lžičku. Pokud jste fanouškem česneku, nezapomeňte, že každý hřebec dodává asi 1 gram čistých sacharidů.
Majonéza, zakysaná smetana a jogurt jsou všechny životaschopné základny pro smetanové nízko-karbové obvazy, pokud si vyberete ten správný druh. Plainová majonéza neposkytuje žádné sacharidy, zatímco lehké nebo slazené odrůdy mohou obsahovat kdekoli od 1 do 2 gramů čistých sacharidů na lžíci. Podobně pravidelná zakysaná smetana má těsně pod 6 gramů čistých sacharidů na šálek, zatímco lehká zakysaná smetana má téměř trojnásobek této hodnoty. Neslazené plnotučné jogurt má asi 5 gramů čistých sacharidů na 1/2 šálku. Míchání majonézy se zakysanou smetanou, jablečným octem, hořčicí a malým množstvím nekalorického sladidla činí rychlé a nízkotučné dresinkové nápoje.
Omáčky s nízkým obsahem karbónu
Použití omáčky je snadný způsob, jak přidat odrůdu k jednoduchému jídlu - obzvláště přitažlivé, pokud vaše dieta s nízkým obsahem uhlovodíků obsahuje spoustu masa. Můžete použít mnoho ze stejných smetanových podkladů, abyste si namíchali omáčky na zeleninu nebo dokonce ryby. Majonéza, například v kombinaci s trochou hořčice, křenem, citrónovou šťávou a čerstvou petrželkou, dělá pěkné ryby s nízkým obsahem karbidu. Dokonce můžete vytvořit i nízkouhlíkovou verzi vaší oblíbené medové hořčice, kterou můžete podávat s kuřecím nebo vepřovým masem kombinací majonézy s pikantní hořčicí a malým množstvím nekalorického sladidla.
Mnoho tradičních receptů máčacích omáček obsahuje sójovou omáčku, kečup, omáčku Worcestershire, horkou omáčku nebo jiné takové koření. Tyto produkty jsou často oslazeny: například sójová omáčka může mít méně než 1 gram čistých sacharidů na lžíci nebo až 4 gramy a obsah uhlíku v horké omáčce, česnekové omáčce, steakové omáčky a kečupu může být podobně široký -v rozsahu. Při použití těchto ingrediencí vždy přečtěte štítky a rozhodněte se pro neslazené produkty.
Low-Carb z trhu
Když jste nedostatek času a nemůžete od nuly dělat oblékání nebo namáčení omáčky, je užitečné vědět, jaké jsou vaše nejlepší možnosti s nízkým obsahem karbamidu v obchodě s potravinami. Přečtěte si štítek s údaji o výživových hodnotách, abyste zkontrolovali velikost porce a obsahu karbohydrátů v jakémkoli výrobku, který uvažujete, přičemž si uvědomte, že některé druhy obvazů a omáček jsou s větší pravděpodobností nízkou obsahem karbohydrátů než jiné. Šalátové dresinky, které jsou označeny bez cukru, jsou daleko pravděpodobnější, že budou mít nízké obsahy karbidu nebo bez karbidu. Obecně platí, že krémové italské dresing a balsamico vinaigrette jsou poměrně nízké uhlohydráty, zatímco Thousand Island a francouzské dresingy mají tendenci být vyšší.
Premade ponoření omáčky, které mají nízký obsah sacharidů může být těžší přijít, ale krémová ranch dip je často bezpečná sázka. Kontrola štítků je stále důležitá, jelikož jedna značka rančové omáčky může být bez obsahu karbidu, zatímco jiný může dodávat 3 gramy čistých sacharidů na 2 lžíce.
