Potraviny, které jsou často považovány za zdravé, jako je mléko nebo jogurt, mohou někdy představovat zdravotní rizika u těch, kteří trpí poruchou funkce ledvin nebo potenciálními onemocnění ledvin. Přestože jogurty v moderování obvykle nepředstavují problémy pro zdravé ledviny, jíst příliš mnoho jogurtu a podobných mléčných výrobků s vysokým obsahem bílkovin by mohlo ovlivnit již zmíněnou funkci méně zdravých ledvin.
Funkce ledvin
Obličky jsou životně důležité pro celkové zdraví těla. Ledviny jsou navrženy tak, aby pomohly regulovat hladinu fosforu v krvi. Pokud vaše ledviny nefungují v plném rozsahu, mohlo by to vést ke zvýšené hladině fosforu. Tento stav je známý jako hyperfosfatemie. Stejně jako u většiny funkcí těla, když je jedna oblast nepříznivě ovlivněna, má dopad na další funkce. V tomto případě mohou zvýšené hladiny fosforu snížit hladinu vápníku v krvi, což zvyšuje riziko vzniku kostních onemocnění.
Jogurt
Ačkoli jogurt může být zdravým doplňkem k denní výživě pro mnoho lidí, ti, kteří trpí onemocněním ledvin nebo mají potenciál k rozvoji onemocnění ledvin, musí často věnovat zvláštní pozornost tomu, kolik jogurtu jí. Jogurt je nejen s vysokým obsahem fosforu, ale také s vysokým obsahem bílkovin. Potraviny s vysokým obsahem bílkovin se rozkládají na odpadní produkty - dusík a kreatinin -, které se odstraňují z krve zdravými ledviny. Nemocné ledviny však nemohou zabránit tomu, aby tyto odpadové produkty mohly v krvi vytvářet a způsobovaly další problémy.
Vzhledem k tomu, že jogurt má vysoký obsah vápníku, existuje zvýšené riziko vývoje ledvinových kamenů z jíst příliš mnoho jogurtu; ledvinové kameny se často zabraňují pití doporučených dávek vody a tekutin denně.
Ostatní mléčné výrobky
Jogurt určitě není sám ve své potenciální hrozbě pro špatně fungující ledviny. Dalším mléčným produktům se také nejlépe vyhnout ve velkém množství pro ty, jejichž zdraví v ledvinách je ohroženo. Lékaři obvykle doporučují, aby pacienti s poruchami ledvin snížili příjem jogurtu, sýra, mléka a dalších mléčných výrobků a nahradili je jinými možnostmi. Maso má také vysoký obsah bílkovin a pro některé pacienty může být součástí omezené stravy.
Riskantní? Záleží
Pro ty, kteří mají zdravé ledviny, jíst hodně jogurtu nemusí představovat problém, s výjimkou mírně zvýšeného rizika ledvinových kamenů. Pro ty, kteří trpí chudým onemocněním ledvin nebo těmi, kteří by mohli v budoucnosti vyvíjet onemocnění ledvin, by měl být příjem jogurtu sledován na základě doporučení lékaře.
