Cukr, obvykle vyrobený z cukrové třtiny nebo cukrové řepy, se skládá z čisté sacharózy. Ačkoli cukr neobsahuje žádné vitamíny ani minerální látky a obecně se nepovažuje za dobrý zdroj výživy, je poměrně vysoký v kalorické hodnotě na porci.
Kalorie
Podle ministerstva zemědělství USA je 16 kalorií v 1-polévce. podávání cukru, jehož sacharidy dodávají celou částku. Žádné kalorie pocházejí z bílkovin nebo tuku.
Celkový příjem kalorií
Jediný 1 lžička. podávání cukru obsahuje pouze 0,2% denního doporučeného příjmu kalorií pro průměrnou dospělou osobu. Toto procento je založeno na typické stravě o hmotnosti 2 000 kalorií za den.
Obsah
Jeden lžička. cukru váží jen 4,2 g, jak uvádí USDA. V cukru nejsou žádné nestravitelné přísady, jiné živiny ani voda.
Spotřeba
Podle stravovacího referenčního příjmu z Lékařského institutu by děti do 6 měsíců měly konzumovat asi 60 g sacharidů, včetně cukru, denně, zatímco kojenci od 7 do 12 měsíců by měli užívat asi 95 g. Denní referenční příjem pro děti i dospělé činí 130 g sacharidů denně. Ženy, které jsou těhotné, by měly konzumovat přibližně 175 g a ženy, které kojí, by měly mít v průměru 210 g.
