Cikorová káva, náhražka kávy kultivovaná z rostliny Cichorium intybus, byla historicky používána jako lék na rány a několik zdravotních stavů, včetně cukrovky. Zatímco ne všechny jeho údajné výhody jsou doloženy vědeckými důkazy, čekanka káva nabízí mnoho krátkodobých a dlouhodobých potenciálních přínosů pro zdraví. Může chránit tělo před poškozením a snižovat riziko některých chronických onemocnění.
Rozpustné vlákno
Dostatečný příjem rozpustných dietních vláken, což je základní živina, je spojeno se snížením cholesterolu a krevního tlaku, zlepšením zdravých gastrointestinálních funkcí a několika dalšími přínosy pro trávení a zdraví. Podle recenzí z února 2010 "Komplexní recenze ve vědě o potravinách a bezpečnosti potravin" obsahuje kořen čekanky rozpustné vlákno známé jako inulin. Toto vlákno chrání proti akumulaci volného cholesterolu a poskytuje další metabolické výhody, jako je podpora absorpce železa. Kromě použití v kávových náhradách je inulin extrahován z čekanky pro použití jako náhražka cukru kvůli nízké kalorické hodnotě.
Antimikrobiální přínosy
Podle recenze z roku 2013, založeného na důkazech a alternativní medicíně, "kyselina šťavelová obsažená v čekankové kávě chrání tělo před bakteriemi, které se nacházejí kolem zubů, což naznačuje antimikrobiální vlastnosti. Ze stejného přehledu se shledalo, že výtažky kořenů čekanky mají antifungální vlastnosti. Navíc některé sloučeniny extrahované z kořene čekanky mají antimalarické vlastnosti, které ospravedlňují historické použití čekanky jako léčbu malarické horečky.
Chrání játra
Spotřeba čekanky může poskytnout ochranu jater podle studie ze září 2010 publikované v "Potravinové a chemické toxikologii". Na konci studie samci potkanů, kteří byli doplněni každodenní čekankou, vykazovali modulované hladiny celkového tuku a celkového cholesterolu v krvi. játra. Výhody čekanky na ochranu jater jsou částečně přičítány jeho inhibici poškození volnými radikály, což je účinek jeho antioxidačních vlastností.
Antioxidační vlastnosti
Antioxidační účinky káva z čekanky mohou zabránit trombóze a zánětu podle studie z květnového výzkumu z "Phytotherapy Research". Účastníci, kteří denně vypili 300 mililitrů kávy z čekanky, snížili viskozitu krve a plazmy po jediném týdnu, což vědci připisovali fenolickému obsahu nápoje. Tyto fenolické antioxidanty také bojují proti poškození volných radikálů v těle, chrání hlavní orgány a systémy před oxidačním stresem.
