Od roku 1994 bývalý světový boxerský boxista George Foreman uvedl na trh řadu vnitřních elektrických grilu, které slibují snížit obsah tuku v různých masných výrobcích. Zatímco grily George Foreman jsou ideální pro vaření masa, jako jsou kuřecí maso a steak, dětská zadní žebra potřebují více pomoci než George sám může nabídnout. Dřevěné zadní žebra, které jsou převzaty z horní části hrudní klece mezi hřbetem a náhradními žebry, jsou hrubé řezy, které jsou protkány spojovacími tkáněmi a vyžadují mírnou a pomalou úpravu, aby se staly jemnějšími. Chcete-li dosáhnout požadované citlivosti, ohřejte žebra na varnou desku a dokončete je na nástroji George Foreman.
Krok 1
Zajistěte dětská žebra v jedné vrstvě ve velké hrnce. Přidejte dostatek vody, vývaru, vína nebo piva jen na pokrytí žeber.
Krok 2
Kastról zakryjte pečlivě uzavřeným víkem a nechte žehličky na kamni na středním ohni 35 až 40 minut. Odstraňte jehly dítěte z hrnce a nechte je vychladnout.
Krok 3
Marinujte žebra v sklenici do ledničky po dobu 4 až 24 hodin. Použijte kyselou marinádu, abyste pomohli zklidnit dětská žebra; víno, citrusové šťávy, ananasové džusy, podmáslí a marinády na bázi jogurtu jsou dobrou volbou.
Krok 4
Odstraňte dětská žebra z chladničky 1 hodinu před vařením, aby bylo dosaženo pokojové teploty. Vezměte žebra z marinády a osušte je papírovými utěrky; zlikvidujte zbývající marinádu. Procházejte žebrami s dalšími bylinami a kořením, pokud je to žádoucí.
Krok 5
Připojte gril George Foreman do elektrické zásuvky a počkejte na zahřátí. Sledujte kontrolku na přední straně grilu, abyste zjistili, kdy je připraven.
Krok 6
Nastříkejte grilovací stroj George Foreman s nástřikem na pečení a přidáme žebra. Uzavřete víko grilu a vaříte dítěte za 7 až 10 minut nebo dokud nedosáhnou minimální vnitřní teploty 165 stupňů F.
Věci, které budete potřebovat
- Velká hrnce s víkem
- Voda, vývar, víno nebo pivo
- Kyselá marináda
- Skleněná mísa na pečení
- Papírové ručníky
- Byliny a koření na chuť
- Nestříkejte sprej na vaření
- Teploměr pro automatický příjem masa
Tipy
- Použijte teploměr na okamžité měření, abyste si vyzkoušeli rebrá za spánek. Vložte teploměr do středu masité části žebra, abyste zajistili přesné odečtení.
Upozornění
- Dávejte pozor na vysoké množství sodíku, cukru a konzervačních látek v obchodních buňkách a marinádách. Zvolte nízký obsah sodíku, nízký obsah cukru a přirozené možnosti, pokud jsou k dispozici.
