Když váš žlučník funguje správně, jíst výživné potraviny, jako je arašídové máslo, představuje malé nebezpečí. Váš žlučník hraje zásadní roli v trávení tuku z vaší stravy. Pokud tento malý orgán začne dělat potíže, lékař obvykle předepisuje dietu s omezeným obsahem tuku, aby se zabránilo souvisejícím příznakům. Bohužel, pokud jste milenka arašídového másla, znamená to, že se musíte vyhýbat arašídovému máslu, dokud se vaše problémy se žlučníkem nevyřeší. Dobrou zprávou je, že existuje alternativa.
Žlučník 101
Váš žlučník sedí těsně pod vašimi játry a působí jako skladovací středisko pro trávicí látku z jater nazývanou žluč. Pokaždé, když jíte jídlo, které obsahuje tuky, vaše žlučník se smíchá, aby vytlačil žluči do vašich střev, kde rozkládá tuk na menší částice, které vaše tělo může absorbovat. Po ukončení trávení se váš žlučník uvolní a vrátí se do úschovy žluči, která je vyrobena z cholesterolu, soli a dalších látek.
Když dojde k problémům
Za normálních okolností necítíte, že se váš žlučník po jídle zavazuje nebo si všimne něčeho mimořádného. Žlučník, který tyto problémy s žlučovými cestami způsobuje, může způsobit nepříjemné vedlejší účinky. Příznaky zahrnují průjem, plyn nebo křeče po jídle s obsahem tuku. Můžete také zaznamenat náhlou ostrou bolest na pravé straně břišní dutiny - kvůli kontrakci žlučníku - pokud máte žlučové kameny nebo malé krystalizované oblázky žluči. Ne všichni s problémy s žlučníkem mají příznaky.
Arašidové máslo a váš žlučník
Lékař vám může naplánovat chirurgický zákrok nebo můžete určit jiný způsob léčby, pokud máte dysfunkci žlučníku. Mezitím možná budete muset omezit příjem tuku na 50 gramů denně a vyhnout se vysokým obsahem tuku, jako jsou ořechy a arašídové máslo. Podávané arašídové máslo, což je 2 polévkové lžíce, obsahuje asi 15,6 gramů tuku, které je příliš bohaté pro lidi s potížemi žlučníku. Jíst arašídové máslo vás vystavuje riziku nepříjemných zažívacích příznaků.
Alternativní arašídové máslo
Pokud nemůžete podstoupit podávání arašídového másla až do vyřešení vašeho žlučníku, práškové arašídové máslo je alternativa s nízkým obsahem tuku. Smícháte s vodou, abyste vytvořili krémovou konzistenci. Tímto způsobem si můžete vychutnat smetanovou, ořechovou chuť arašídového másla bez veškerého tuku. Práškové arašídové máslo je vyrobeno z arašíd, které jsou lisovány, aby odstranily asi 85 procent tuku a oleje, v závislosti na značce. Servíru typického prášku arašídového másla - 2 polévkové lžíce - obsahuje asi 1,9 gramu tuku.
