B vitaminy jsou vitamíny rozpustné ve vodě, které se rozpouštějí ve vodě a hrají mnoho důležitých rolí v metabolismu. Vaše tělo je nemůže ukládat; jako takový, váš systém vylučuje přebytky vitamínů B v moči. Vaše játra jsou multifunkční orgán, který potřebujete prakticky pro všechny metabolické funkce, stejně jako některé hormonální funkce. Je umístěn v pravém horním kvadrantu vaší břišní dutiny.
Vitamin Funkce
Existuje osm typů vitaminů B, včetně thiaminu, riboflavinu, niacinu, biotinu, kyseliny pantothenové, folátu, B6 a B12. Většina z nich pomáhá enzymům v metabolismu sacharidů, tuků a bílkovin, podporuje váš imunitní systém, podporuje zdravý růst a diferenciaci buněk a zabraňuje nemocem. Vzhledem k tomu, že nejsou uloženy ve vašem těle - kromě B12 - musíte je pravidelně dostávat z jídla široké škály potravin.
Funkce jater
Vaše játra syntetizuje cholesterol, různé typy bílkovin a glukózu z proteinů, glycerolu a laktátu. Také produkuje nažloutlá tekutina nazývaná žluč, která emulzuje tuky a přenáší je do různých částí těla přes krevní oběh. Vaše játra detoxikují a rozkládají drogy, které jsou zpracovány vaší ledvicí a stávají se močí. Podle bývalého profesora výživy Gordona Wardlawa z Ohio State University, vaše játra ukládají vitamíny A, D a B12, železo, měď a glukózu a uvolňují některou z těchto živin, pokud vaše tělo běží nízké.
Vitamín B Interakce s játry
Vaše játra ukládají dostatek vitamínu B12 na jeden nebo dva roky, podle Institutu Linus Pauling. Proto je nedostatek vitaminu B12 mezi zdravými jedinci neobvyklý.
V nedávné studii publikované v "Epidemiologii rakoviny, biomarkerů a prevenci" mohou nízké hladiny folátů způsobit poškození jater a rakovinu jater, stejně jako zvyšovat riziko kolorektálního karcinomu a kardiovaskulárních onemocnění. Ve výzkumu mají pacienti, kteří mají vysokou průměrnou hladinu folátu v krvi, 14% snížení alaninaminotransferázy (ALT), což je enzym, který se uvolňuje do krevního oběhu při přítomnosti hepatitidy B.
Toxicita a nedostatky
Mnoho energetických nápojů, multivitamínových doplňků a obohacených potravin obsahuje více než 100 procent doporučeného denního příjmu vitamínů B. Dlouhodobá vysoká dávka jakéhokoli vitamínu B může způsobit návaly kůže, nevolnost a bolesti hlavy z přílišného množství niacinu.
Nedostatek vitaminu B je mnohem častější a lépe zdokumentovaný než toxicita. Časté příznaky zahrnující nevolnost, bolest hlavy, zvracení, kožní vyrážky, únavu a svalovou slabost. V extrémních případech, jako jsou nedostatky folátu a vitaminu B12, zahrnují jaterní onemocnění, kardiovaskulární onemocnění, psychóza, anémie a vrozené vady u těhotných žen. Podle Wardlawa, pokud máte nedostatek některého z těchto vitaminů ve vaší stravě, může váš metabolismus zpomalit a způsobit mnoho poruch a nemocí, jako je berberi z nedostatku thiaminu a pellagra z nedostatku niacinu.
Prevence
Nejlepší způsob, jak udržet vaše zdraví v játrech, je získat dostatek živin denně, včetně vitamínů rozpustných v tucích (A, D, E a K), sacharidů, zdravých tuků a bílkovin. Klinika Mayo doporučuje, abyste jíst širokou škálu rostlinných potravin, které obsahují bohatý zdroj vitamínů B kromě vitaminu B12 a vyvarujte se jídla s vysokým obsahem tuku. Vyhněte se nadměrnému příjmu alkoholu a vystavení škodlivým chemikáliím nebo drogám.
