Výzkum naznačuje, že mírná konzumace alkoholu - konkrétně červeného vína - může zlepšit vaše kardiovaskulární zdraví. Antioxidanty, které se vyskytují v semenech a kůžích červených hroznů, se domnívají, že snižují riziko srdečních onemocnění snížením "špatného" cholesterolu lipoproteinů s nízkou hustotou, zvýšením "dobrého" cholesterolu lipoproteinů s vysokou hustotou a snížením faktorů srážení krve. S tímto vědomím, možná nikdy nebudete vidět šťastnou hodinu stejnou cestou - ale moderování je klíčové. Jedna až dvě dávky denně pro muže a jedna dávka denně ženám maximalizuje přínosy.
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon Fotografický kredit: DimaSobko / iStock / Getty Images Suchá červená vína, jako je Cabernet Sauvignon, nabízejí vyšší antioxidační hladiny než sladší protějšky. Studie publikovaná v časopise Nutrition Journal ze září 2007 zjistila, že účastníci jakéhokoli věku, kteří denně dva týdny vypili 400 mililitrů Cabernet Sauvignonu, zvýšili hladinu antioxidantů v krvi a snížili ukazatele oxidativního stresu.
Petite Syrah a Pinor Noir
Petit Syrah a Pinor Noir Fotografický kredit: igorr1 / iStock / Getty Images Výzkumníci z Kalifornské univerzity studovali vína, aby určili, které typy mají nejvyšší aktivní množství antioxidantů. Výsledky ukazují, že Cabernet Sauvignon měl nejvyšší úroveň, s Petite Syrah - také hláskovanou Sirah - a Pinot Noir blízko. Petite Sirah je zcela odlišné hrozno než odrůda Shiraz a vytváří víno bohatší barvy a textury, s pepřeným profilem ve srovnání.
Merlot
Merlotový fotografický kredit: Luca Francesco Giovanni Bertolli / iStock / Getty Images Merloty jsou dobrým zdrojem katechinů a resveratrolu - obojí jsou antioxidanty - což může přispět ke zlepšení "dobrého" cholesterolu lipoproteinů s vysokou hustotou. Pár červeného vína, jako je Merlot, s tmavou čokoládou pro dvojnásobnou dávku antioxidantů na Valentýna, protože tmavá čokoláda je také bohatým zdrojem, naznačuje Susan Ofria, registrovaný dietitium na Melrose Park Campus University Loyola University Health System.
Bílé
Bílé fotografie: Creatas Images / Creatas / Getty Images Bílá vína jsou vyráběna z buničiny hroznů, přičemž kůže jsou vyhozena. Výsledkem je, že bílá vína neobsahují vysokou hladinu antioxidantů nalezených v červených barvách. Nicméně studie publikovaná v časopise The Journal of Nutrition z září 2008 zjistila, že účastníci, kteří konzumovali červené nebo bílé víno se sníženou koncentrací, zvýšily hladinu resveratrolu v plazmě. Také oba biopotravináři a alkoholizátoři vykazovali zvýšení produkce oxidu dusnatého - ukazatel kardiovaskulárního zdraví.
