Zdravá výživa je důležitá, zvláště pokud jste těhotná nebo plánujete těhotenství. Při konzumaci správných živin během těhotenství vaše dítě pomůže rozvíjet a růst. Yams jsou bezpečným doplňkem stravy - vysoký obsah draslíku a vlákniny, nízký obsah tuku a sodíku a bohaté na antioxidanty obsahující důležité živiny.
Identifikace
Z více než 150 druhů se jedná o hlízy husté, tropické révy nacházející se v Jižní a Střední Americe, v západní Indii, v Asii a v Africe, ale ve Spojených státech nejsou běžně pěstovány. Yams jsou často nesprávně označeny jako sladké brambory, ale nejsou botanicky příbuzné. Podobně jako sladké brambory, sladké brambory obsahují více přírodního cukru, ale nejsou tak bohaté na vitamíny A a C. Yams mohou růst na více než 7 stop dlouhé a váží 120 liber. s masem od odstínů bělavé, žluté, růžové a fialové.
Vitamin A
Yams jsou obzvláště bohatým zdrojem antioxidantu vitamínu A - 166 IU na pohár - což je důležité pro růst kostí a buněk, zejména během období, kdy se buňky rozmnožují a rozvíjejí, například během těhotenství. Nedostatek vitaminu A může v květnu 2000 zvýšit přenos HIV-1 z matky na dítě. Bezpečnost a souvislost vrozených vad s nadměrnými dávkami vitaminu A z beta-karotenu v doplňcích nebyla stanovena, proto Linus Pauling Institute doporučuje těhotným ženám, aby získali tuto nezbytnou živinu z potravin, jako jsou jamky. Doporučená denní dávka pro těhotné ženy ve věku od 14 do 18 let je 2500 IU; osoby starší 19 let vyžadují 2567 IU.
Další výživové výhody
Je důležité, aby těhotné ženy jedli potraviny bohaté na kyselinu listovou, aby pomohly předcházet vrozeným defektům mozku a míchy a chránit se před rakovinou a mrtvicí. Yams přispívají 22 mikrogramů folátu na šálek směrem k RDA 600 mikrogramů. Železo v jamkách napomáhá rozvoj svalů u matky i dítěte a pomáhá předcházet vzniku anémie. Železo může rovněž snížit riziko předčasného porodu a nízké porodní hmotnosti. Šálek sladidel, který poskytuje 19 mg vápníku, pomáhá nervovým, svalovým a oběhovým systémům zůstat zdravý. Bez dostatečného množství vápníku ve stravě tělo těhotné ženy používá vápník z kostí, aby jí dal rostoucí dítě.
Divoký Yam
Divoká jamka byla tradičně používána jako léčba různých onemocnění, včetně nevolnosti související s těhotenstvím. Mexická divoká jamka je primárním zdrojem syntetizovaných progesteronů, androgenů a kortizonu v důsledku složky nazývané diosgenin. Diosgenin je aktivní steroidní složka, která produkuje účinky podobné estrogenu. Vzhledem k potenciálnímu riziku ovlivnění hladin hormonů a kontrakcí dělohy by těhotné ženy neměly užívat bylinné doplňky obsahující divoký jam.
