Velmi oblíbené maso duo je steak a krevety. To je tak populární, ve skutečnosti, že se může pochlubit svou vlastní přezdívkou surfování a trávníku. Pokud si vyberete štíhlou strouhanku, kterou chcete spárovat s krevetou, můžete vytvořit chutné a zdravé vločky plné chuti a nízkých kalorií a tuku. Nejsilnější řez steakem je špičkový steak ze svíčkové, který obsahuje velmi málo tuku a kalorií na porci. Podáváme krevetku pouze 1 g tuku a méně než 25 kalorií.
Příprava
Krok 1
Nechte steak sedět při pokojové teplotě po dobu 30 minut před vařením, abyste zajistili dokonce dobu vaření.
Krok 2
Odstraňte hlavu krevet, pokud je ještě připojena.
Krok 3
Skořápku oddejte zpátky a od krevet, začínající od konce hlavy. Pokud je to žádoucí, nechte ocas na prezentaci.
Krok 4
Použijte velmi ostrý nůž k řezání podél zadní strany krevet, asi-hluboko, aby odhalil hnědou žílu.
Krok 5
Odstraňte žílu a umístěte krevety na stranu, dokud nebude vařit.
Steak
Krok 1
Vemte maso z olivového oleje a sezonujte se solí, pepřem a dalšími kořením podle vašeho výběru. Česnekový prášek, cibulový prášek, kmín a chilský prášek doplňují chuť steaků dobře.
Krok 2
Ohřev olivového oleje v pánvi na středně vysoký.
Krok 3
Umístěte steak do pánve a vařte 5 minut na stranu pro středně vzácné.
Krok 4
Nastavte steak na stranu při vaření krevet.
Krevety
Krok 1
Nalijte krevety do horké pánve, ze které jste právě vybrali steak.
Krok 2
Posypeme krevetou trochu soli a pepře.
Krok 3
Vařte krevety po dobu 2 nebo 3 minut nebo dokud nezačnete růžovou. Odstraňte jej, jakmile se zbarví do růžové barvy, aby nedošlo k přepečení.
Věci, které budete potřebovat
- 1 lb. horní svíčková
- 10 až 12 čerstvých krevet
- Ostrý nůž
- Olivový olej
- Sůl a pepř
- Koření
- Pánev
Tipy
- Podáváme steak a krevetu s kořeněnou dušenou zeleninou nebo celozrnným kuskusem za dobře zakulacené a zdravé jídlo.
Upozornění
- Nikdy nekupujte ani nevarujte krevety, které mají zápach amoniaku, aby se zabránilo vážným onemocněním.
