Vaše buňky jsou závislé na adekvátním příjmu několika živin, aby zůstaly zdravé. Tyto živiny pocházejí z různých potravin v každé skupině potravin. a nejlepší způsob, jak se ujistit, že dostanete denní doporučení pro každého, je jíst dobře vyváženou stravu. Pokud máte potíže s dostatkem, možná také budete chtít doplnit doporučení podle doporučení lékaře.
Protein
Protein hraje velkou roli v buněčném růstu a opravuje i poškozené buňky. Většina Američanů dostává dostatek bílkovin každý den, ale nedostatek může mít za následek, že zdravotní problémy souvisí s vaší kůží, vlasy, nehty, krví, orgány a svaly. Protein pochází z živočišných produktů, včetně hovězího, kuřecího, rybího, vepřového, vejce a mléka. Fazole, hrach, ořechy, semena a kukuřice jsou rostlinné produkty, které obsahují bílkoviny. Příjem bílkovin by měl činit 10 až 35 procent denního příjmu kalorií podle pokynů Ministerstva zemědělství USA pro potraviny pro Američany 2010. Pro 2 000 kalorickou dietu to odpovídá 50 až 175 g bílkovin denně.
Žehlička
Železo je živina, která buduje zdravé červené krvinky a nedostatek může mít za následek pocity slabosti nebo únavy, jinak známé jako anémie. Potraviny, které jsou bohaté na železo, zahrnují fazole, hovězí maso, kuřecí maso, krevety, hrášek, sušené ovoce, brambory, špenát, celozrnné a rajčatové šťávy. Dospělé ženy ve věku 18 až 50 let potřebují 18 mg železa každý den, zatímco starší ženy a muži by se měli snažit dostat 8 mg denně. Pokud jste těhotná nebo kojíte, může vám lékař doporučit příplatek, který vám pomůže získat další žehličku na podporu vašeho dítěte.
Vitamin B-12
Vitamin B-12 podporuje tvorbu nových červených krvinek a nachází se pouze v živočišných potravinách. Pokud jste veganská nebo vegetariánská, budete pravděpodobně potřebovat přídavek vitaminu B-12 z tohoto důvodu. Nacházejí se ve vejcích, maso, kuře, měkkýšů a mléčných výrobcích. Dospělí potřebují každý den 2,4 mikrogramu tohoto vitamínu B, aby podpořily zdravé buňky v krvi.
Antioxidanty
Antioxidanty jsou přítomny v mnoha potravinách a bojují proti poškození volnými radikály, ke kterým dochází vystavením toxinů v životním prostředí a špatné stravě, z nichž obě poškozují buňky a zvyšují riziko zdravotních problémů, které zahrnují rakovinu a srdeční onemocnění. Ovoce a zelenina jsou dobrým zdrojem antioxidantů a jejich bohatá strava je spojena s nižším výskytem těchto onemocnění. Dalšími dobrými zdroji jsou tmavá čokoláda, červené víno, fazole, celozrnné a rybí. Dobře vyvážený plán jídel nabízí dobrou dávku antioxidantů pro podporu zdravých buněk ve všech částech vašeho těla.
