Rýže před vařením není tolik, jak vařit rýži, ale jak ji ukládat. Postupujte podle stejných pokynů pro vaření, jako byste chtěli okamžitě konzumovat, ujistěte se, že rýži uvaříte na načechranou strukturu a vyhnete se gumovitému výsledku. Jakmile je rýže varena, uložte ji správně, aby byla připravena k použití v pokrmech. Můžete přidat předem vařenou rýži na konci doby vaření pro většinu pokrmů, které vyžadují rýži. To také funguje dobře v smažené rýži nebo sloužil obyčejný jako příloha.
Krok 1
Rýže několikrát opláchněte pod studenou, tekoucí vodou, abyste odstranili uvolněný škrob, aby byla rýže méně lepkavá.
Krok 2
Vypusťte rýži v sítu, dokud není úplně vypuštěna veškerá voda.
Krok 3
Rybu umístit do hrnce s množstvím vody doporučenou na obalu rýže.
Krok 4
Přidejte sůl a máslo nebo margarín, pokud chcete, na základě množství doporučeného na obalu rýže.
Krok 5
Umístěte hrnce na hořák na pečení a nastavte na středně vysokou teplotu.
Krok 6
Přiveďte směs do varu. Otočte teplo dolů na nízké, abyste zasychaly.
Krok 7
Kastlík zakryjte víkem.
Krok 8
Smíchejte směs, až se voda úplně vstřebá a rýže je načechraná. To trvá pouhých 12 minut nebo za hodinu. Na základě pokynů uvedených na obalu rýže založte čas na vaření.
Krok 9
Odstraňte pánve z tepla a nechte rýži sedět několik minut.
Krok 10
Rýže rozkousávejte vidličkou.
Krok 11
Okamžitě přeneste horkou rýži do opakovaně uzavíratelného sáčku nebo kryté nádoby, aby se zablokovala vlhkost pro skladování.
Věci, které budete potřebovat
- Síto
- Střední pánve s víkem
- Sůl
- Máslo nebo margarín
- Vidlička
- Přebalitelný plastový sáček nebo krytý kontejner
Tipy
- Rybu uložte do mrazničky nebo do ledničky. Vařená rýže se uchovává zhruba šest dní v chladničce nebo až šest měsíců v mrazáku. Rýži uchovávejte v jedné nebo dvou šálcích. Zahřátou předvařenou rýži v mikrovlnné troubě nebo na sporáku na nízké teplotě; přidat 2 polévkové lžíce. vody na 1 šálek rýže před opětovným ohřevem.
