Kofein je v mnoha potravinách, včetně čaje, kávy, čokolády, energetických nápojů a některých druhů nealkoholických nápojů. Je dokonce složkou některých léků. Zatímco to není dobrý nápad dostat nadměrné množství kofeinu ve vaší stravě kvůli možným nežádoucím účinkům, pravděpodobně nemusíte mít strach o tom vedou k přírůstek hmotnosti. Kofein byl v některých studiích spojen se ztrátou hmotnosti.
Kofein a váhu
Získání extra kofeinu ve vaší stravě s větší pravděpodobností povede k úbytku hmotnosti, než k přírůstku hmotnosti. Zvýšení příjmu kofeinu bylo spojeno s tím, že lidé v průběhu studie publikovali v časopise American Journal of Clinical Nutrition v roce 2006. Zdá se, že kofein může omezit přírůstek hmotnosti v důsledku stravy s vysokým obsahem tuku, uvádí studie na zvířatech publikovaná v Fyziologie a chování v roce 2013.
Kofein může mírně zvýšit váš metabolismus a zároveň vám pomůže snížit počet kalorií, které konzumujete, což může vést k potenciální ztrátě hmotnosti v průběhu času. Podle recenzního článku publikovaného v časopise American Journal of Physiology - Regulatory, Integrative and Comparative Physiology v roce 2005. Mnoho lidé dostávají svůj kofein z kávy, což může snížit chuť k jídlu, takže jíst méně, podle studie zveřejněné v obezitě v roce 2013. Účastníci studie, kteří pili mírné množství kávy, jedli méně během dne než ti, kteří vypili menší množství káva nebo vůbec žádný.
Cukr a kofein
Existuje jeden případ, kdy je kofein spojen s potenciálem pro zvýšení hmotnosti. Kofein má hořkou chuť a v důsledku toho má cukr oslazené nápoje, které obsahují kofein, podle studie publikované v European Journal of Clinical Nutrition více cukru a tedy více kalorií než podobné nápoje bez kofeinu. Pokud by tyto nápoje neobsahovaly kofein, mohly by být stejně sladké s asi 10% méně cukru. Možná budete chtít vynechat cukr oslazené kofeinované nápoje, pokud se obáváte možného přírůstku hmotnosti.
Doporučený příjem kofeinu
Americký úřad pro kontrolu potravin a léčiv doporučuje omezit spotřebu kofeinu v mírném množství, někde mezi 100 až 200 miligramy denně. Toto množství pravděpodobně nezpůsobí žádné nežádoucí účinky. Šálek kávy o objemu 5 uncí může mít od 60 do 150 miligramů kofeinu a stejné množství běžného čaje má typicky 40 až 80 miligramů. Nealkoholické nápoje s kofeinem obsahují kofein od 23 miligramů v 12 uncích Coca-Cola až po 100 miligramů ve stejném množství Jolt Cola. Zatímco většina čokoládových a čokoládově bohatých potravin má relativně malé množství kofeinu, jogurt nebo zmrzlina s příchutí kávy může mít od 40 do 85 miligramů kofeinu na šálek.
Účinky nadměrného příjmu kofeinu
Nadměrný příjem kofeinu může způsobit řadu nepříznivých účinků. Množství kofeinu, které je nadměrné, se mezi jednotlivci liší, protože někteří lidé jsou obzvláště citliví na kofein, zatímco menší lidé pravděpodobně pocítí účinky rychleji než větší jedinci. Potenciální nežádoucí účinky zahrnují nevolnost, depresi, časté močení, poruchy spánku, pocity nervozity, nerovnoměrný nebo rychlý srdeční tep, závratě, zvýšení krevního tlaku, dehydratace a bolesti hlavy. Pokud máte v plánu snížit příjem kofeinu, postupujte pomaleji, než abyste udělali studený krůtí, abyste zabránili abstinenčním příznakům, včetně zvracení, podrážděnosti, nevolnosti, bolesti hlavy a ospalosti.
