Vitamin D má důležitou práci v pravidelném udržování imunitního systému. Pomáhá předcházet autoimunitním chorobám, jako je zánětlivé onemocnění střev, jak uvádí Margherita Cantora a kolegové v prosinci 2004 v "American Journal of Nutrition." Nedostatek vitaminu D se netýká pouze výsledků jako jsou nemoci související s imunitním systémem, ale také pokročily samotnými nemocemi, čímž se situace zhoršila.
Mechanismus
Převládající znalost vitaminu D spočívá v tom, že pomáhá udržovat rovnováhu vápníku, která pomáhá vytváření kostí a vstřebávání vápníku v kostech, jak tvrdí Cantora a kolegové. Vitamin D funguje s T buňkami, tělními buňkami přirozenými vrahmi, aby bojovali proti infekcím a nemocem, podle Evy Wintergerstové v roce 2007 v "Annals of Nutrition and Metabolism". Když člověk nemá dostatek T buněk, jsou pravděpodobnější aby se stal nemocným a umírá, protože imunitní systém má sníženou schopnost bojovat proti patogenům mimo těla buněk, jak vysvětluje Wintergerst. Tento proces se stává sestupnou spirálou, protože jakmile infekce nastane, dále snižuje množství vitaminu D .
Vztah
Vitamin D byl užitečný při léčbě zaměřené na obnovu funkce imunitního systému. Některé nemoci související s imunitním systémem, jako je ulcerózní kolitida a Crohnova choroba, jsou spojeny s nedostatky vitaminu D a úspěšně léčeny doplňkem vitaminu D, podle Cantory a kolegů. Přesto jiné nemoci zprostředkované imunitním systémem, jako je astma a ty, které jsou způsobeny infekčními organismy, nejsou léky na léčbu vitamínem D odstraněny, tvrdí Cantora a kolegové.
Citlivost
Podmínky, jako je zánětlivé onemocnění střev, vedou k nedostatkům vitaminu D. Toto je ještě více u lidí s Chronovou nemocí, pravděpodobně kvůli skutečnosti, že mají problémy se vstřebáváním ve střevech, jak vysvětlují Cantora a kolegové. Také lék používaný k léčbě zánětlivého střevního onemocnění vede ke ztrátě kostní hmoty. Vědci se domnívají, že nedostatek vitaminu D je způsoben drogami, jak uvedli Cantora a kolegové. Být těhotná, mít potíže s jídlem a chronickou konzumaci alkoholu může ovlivnit množství vitaminu D přítomné pro tělo. Starší lidé jsou také vystaveni zvýšenému riziku, protože se stárnutím imunitní systém oslabí se sníženou schopností bojovat s infekcemi, tvrdí Wintergerst.
Zdroj
Kůže má schopnost produkovat vitamín D ze slunečního světla. Slunce je hlavním zdrojem produkce vitaminu D. Kůže má reakce zapálené slunečním světlem, které umožňují tento proces. Vitamín D se také nachází v potravinách, jako je sýr, mléko a ryby. Přesto neexistuje tolik potravin bohatých na vitamín D ve srovnání s jinými druhy živin, jak to diskutuje Cantora a kolegové.
Umístění
Lidé, kteří žijí v severním klimatu, jsou podle Cantory a kolegů obzvlášť ohroženi nedostatkem vitaminu D. Toto riziko se v zimních měsících zhoršuje. Skutečnost, že vitamín D není tak snadno dostupný z potravin jako jiné živiny, způsobuje, že člověk žije na Zemi s ohledem na příjem vitaminu D, neboť tolik z toho může být závislé na expozici slunce.
