Vysoký krevní tlak může zvýšit vaše riziko onemocnění srdce, onemocnění ledvin, mrtvice a slepoty. Jedna třetina dospělých Američanů má vysoký krevní tlak a dalších 28 procent je předhypertenzí nebo je ohroženo vysokým krevním tlakem podle Národního institutu srdce, plic a krev. Zdravá výživa podporuje nižší krevní tlak a petržel může být chutnou složkou diety snižující krevní tlak.
Petržel jako přísada s nízkým obsahem sodíku
Dieta s nízkým obsahem sodíku pomáhá snížit nebo zabránit vysokému krevnímu tlaku podle Národního institutu srdeční, plicní a krve. Čerstvá petrželka je nízko sodná bylina obsahující pouze 34 miligramů sodíku na šálek. Může plně nebo částečně nahradit sůl a další přísady a přísady s vysokým obsahem sodíku, které chutnají vaše jídlo. Zdraví dospělí by neměli konzumovat více než 2 300 miligramů sodíku denně a dieta s nízkým obsahem sodíku pro osoby s vysokým krevním tlakem by měla omezit příjem na 1 500 miligramů. Vyzkoušejte polévku s nízkým obsahem sodíku, fazolemi, zeleninou a petrželkou.
Kontrola hmotnosti a krevní tlak
Udržování zdravé hmotnosti může pomoci zabránit vysokému krevnímu tlaku a ztráta hmotnosti, pokud máte nadváhu, vám může pomoci snížit vysoký krevní tlak. Chcete-li zhubnout, musíte spotřebovat méně kalorií než vy. Čerstvá petrželka může být součástí dietní diety, protože každý pohár obsahuje pouze 22 kalorií. Používejte je na náhradu vyšších kalorií, například másla v bramborách.
Petržel a DASH dieta
Dietní přístupy k ukončení hypertenze způsobu stravování mohou pomoci snížit vysoký krevní tlak, podle Národního srdce, plic a krevního ústavu. Plán omezuje maso a cukry a zahrnuje spoustu ovoce, zeleniny, celozrnných produktů, mléčných výrobků s nižším obsahem tuku a ořechů. Použijte petržel k přípravě pokrmů, které jsou v souladu s DASH, jako je rybí guláš s petrželkou a rajčaty, olivovým olejem, česnekem a cibulí. Další možností je tabouleh, který obsahuje petržel a celozrnné bulgur.
Živiny v petrželku
Diety s vysokým obsahem vlákniny, vápníku a vitamínů A a C mohou pomáhat zabránit vysokému krevnímu tlaku podle studie publikované v červnu 2013 v "Nutrition Research and Practice." Šálek nakrájené čerstvé petrželky poskytuje 3 gramy dietní vlákniny nebo 12 procent denní hodnoty založené na stravě s obsahem 2 000 kalorií, 8 procent denní hodnoty vápníku, 101 procent denní hodnoty vitamínu A a 133 procent denní hodnoty vitamínu C. Pro rychlé občerstvení v těchto živinách , ponořte surovou zeleninu do směsi řeckého jogurtu, petrželky a pažitky.
